Marc Brunner

LinkedIn Profil

Firma

Selbstständig
Hotel- und Gaststättengewerbe

Berufsausbildung

2005

Sprachkenntnisse

English, French, German

Über mich

- über 20-jährige Erfahrung und fundierte Fachkenntnisse in der Hotellerie - Revenue Management nach ECRME - Entwicklung und erfolgreiche Implementierung von neuen F&B-Konzepten - Finanzwesen, Controlling und Personalführung (direkt 20, indirekt 60 Mitarbeiter)

Anzahl eigene Kontakte

318

Kenntnisse

Food & Beverage, Hotel Management, Restaurant Management, Restaurants, Banquets, Hospitality Management, Hospitality Industry, Menu Development, Catering, Event Management, Hotels, Food, Yield Management, Customer Satisfaction, Event Planning, 30+ anzeigen, Wine, Culinary Skills, Luxury, Banquet Operations, Meeting Planning, Wine Tasting, Cost Control, Micros, Microsoft Office, iPhone, German, French, English, Menu Costing, F&B Operations, F&B Management, Wine Lists, Food Cost Management, Gourmet, Pre-opening experience, Restaurantmanagement, Gastgewerbe, Nahrungsmittel und Getränke, Bankette, Guest Satisfaction, Fidelio, Apple, Cuisine, Food Service, Hotel Revenue Management

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