Xucker GmbH

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„Eine süße Firma. Anstatt Zucker zum Süßen zu verwenden, gibt es hier Xucker. Kein Schreibfehler, sondern ein kalorienfreier (!) Süßstoff, der weitestgehend wie richtiger Kristallzucker verwendet werden kann. Ist in verschiedenen Varianten und Abgabeformen erhältlich. Da wäre z.B Xucker light. Sieht kristallin aus wie Zucker aus Rüben oder Zuckerrohr. Wird in kleinen Sticks für den Kaffeetisch angeboten, aber auch im Streudöschen zu 450 Gramm, Beutel oder Dose mit 1 Kilo und für Großabnehmer im 20-Kilo-Sack. Letzterer kostet stolze 139 € , bietet aber mit einem Preis pro Kilo von 6,95 € die günstigste Relation. Xucker Bronze hat die typische bräunliche Färbung wie echter Rohrzucker, wird für Desserts und Cocktails empfohlen. Die Kilodose zu 12,49 €, "Vorteilsbox" mit 4,5 Kilo Inhalt für 48,90 € . Weiter Varianten sind PuderXucker und GelierXucker. Wenn bedenkt, dass Xucker etwa 70 % des Süßungsvermögens von Kristallzucker hat, dann wird einem erst recht bewußt, dass hier tief in die Tasche zu greifen ist, um kalorienfreie Süße zu erwerben. Wer es nicht gleich parat hat, ein Kilo Zuckerraffinade kostet im Einzelhandel so um die 75 Cent. Für Xucker ist somit das 9-16-fache zu zahlen ! Geschmacklich und in der Anwendung sind kaum Unterschiede zwischen X und Z festzustellen, der Preis macht`s. Immerhin ist die Herstellung von Xucker, der wissenschaftlich als Erythrit bezeichnet wird, umweltschonend und ohne Gentechnik möglich. Ganz vereinfacht gesagt wird Erythrit durch Fermentation von Pflanzenfasern und/oder Getreidestärke hergestellt. Und um hier nicht unrichtige bzw. unvollständige Daten zu verkünden sei noch dargestellt, dass die Sorten Xucker Premium und Xucker Basic durchaus Kalorien enthalten und zwar etwa 40% gegenüber Kristallzucker. Hier heißt der Rohstoff Xylit und wird aus Birken-bzw. Buchenholz oder ebenfalls aus Pflanzenfasern hergestellt. Einigen Vorteilen wie die wenigen Kalorien, nicht kariesfördernd, keine Nährböden für Pilze bildend, nicht hygroskopisch ( bildet mit Feuchtigkeit keine Klumpen ) , stehen der hohe Preis und noch dazu bei gleicher Süßewirkung eine größere Menge gegenüber. Ich habe es probiert und bleibe letztlich bei Kristallzucker. Weniger davon eingesetzt und hier und da durch Süßstoff ersetzt fühle ich mich wohl und habe weniger Geld ausgegeben. Viel weniger ! Wer es mag, Xucker gibt es bei einigen Lebensmittel-Handelsketten und natürlich im hauseigenen Xucker-Onlineshop. ...” mehr