Sigiriya Sri Lanka Restaurant

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„Ceylon-Tee [1] kennen zumindest die teeliebhaber. Sri-Lanka-Tee? die 1972 erfolgte umbenennung des staates Ceylon in Sri Lanka [2] hat wohl auf die sammelbezeichnung der teesorten keinen einfluß gehabt ... die küche des landes ist hierzulande eher unbekannt (kein deutscher wikipedia-eintrag, nur en [3], fr, it, po, pt, ru, ua, sv ...) - gerade eine handvoll futterbezogene einträge auf dem portal unter dem suchbegriff "Sri Lanka" ... das szeneviertel in Berlin-Friedrichshain beherbergt nun seit ettlichen jahren das restaurant Sigiriya, welches diesem zustand etwas linderung verschafft. wie es scheint, mit erfolg - das kleine lokal (neben der "Curry 66" ist immer voll. somit scheinen auch die speisen zu schmecken - der landesküchentradition entsprechend reichlich gewürzt, allerdings meist - wohl dem örtlichen geschmacksinn zuliebe - kaum scharf. angeboten werden viele vegetarische (meist auch als vegan durchgehende) gerichte, aber auch fleisch- (huhn, lamm, rind) und fischhaltiges (speisekarte: [4]). besonders interessant sind die als menü daherkommenden Reistafeln" [5]. was gips noch? - beilagen - vorspeisen - suppen, salate - vegetarische gerichte - nudelgerichte - kothu rothi eine südindische teigspezialität, wird mit buntem salat und papadam serviert - appe hoppers eine spezialität aus sri lanka: schalenförmige pfannkuchen aus hefeteig mit reismehl und kokosmilch. täglich ab 17:00 erhältlich. traditionell werden die appe-hoppers mit den händen gegessen - eine wasserschale wird zugereicht. - desserts wer vorsichtig ist (muß man nicht), futtertsich erst mal durch die beilagen und vorspeisen ... ...und wird schnell auf den geschmack kommen. QUALITÄT wird hier groß geschrieben - fast alle zutaten, Ceylon-Tee und einige getränke sind BIO-qualität, einiges auch aus dem FairTrade-handel. das beeinflußt natürlich auch die preise - die aber in anbetracht der umgebung fast günstig zu nennen sind. die bedienung ist flink, freundlich und kompetent - besonders zum thema vegetarisch/vegan) das ambiente und der wohlfühlfaktor sind trotz einer gewissen enge angenehm und gut. GERNE WIEDER!! ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ wer mit dem auto anreist, sollte das knöllchen für's falschparken (zzt. 15 euronen) in die kosten des besuchs gleich mit einplanen - und der güstigkeit halber deswegen nicht alleine hier aufschlagen! ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ die heimatseite ist sehr gut gemacht. ua. gips da eine kleine gewürzkunde [6] ... ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ [1] de.wikipedia.org/wiki/Ceylon_(Tee) [2] de.wikipedia.org/wiki/Sri_Lanka [3] en.wikipedia.org/wiki/Sri_Lankan_cuisine [4] restaurant-sigiriya.de/de/speisen.html [5] restaurant-sigiriya.de/menu/reistafel.html [6] restaurant-sigiriya.de/de/gewuerze.html ...” mehr