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„Ich kaufe gern die Tilapia- Fischfilets , welche die Firma Schneider unter der Handelsmarke "Sea Castle"
als tiefgefrorenes Produkt anbietet.
Zu je einem Kilo in Folienbeutel enthält eine Packung 5-6 Filets. Die sogenannte Glasierung, eine Schutzschicht aus Wasser, welches beim einfrieren rund um das Filet gefriert, beträgt hier nur 10 %. So hat man eine reines Nettogewicht von 900 Gramm.
Die Fischfilets sind naturbelassen, also weder paniert noch gewürzt. Allerdings sind, und darüber freut man sich als Kunde, die Haut und sämtliche Gräten entfernt. Hier trifft der Hinweis auf der Verpackung " praktisch grätenfrei" tatsächlich zu.
Gezüchtet, verarbeitet und eingefroren werden die Fische in China. Auf dem Etikett ist dies vermerkt, ebenso wie eine EU-Zulassungsnummer Datum des Einfrierens und Mindesthaltbarkeitsdatum.
Obwohl die Firma Schneider nur als Großhändler auftritt und mit dem eigentlichen Produkt ansonsten nichts zu tun hat, bin ich begeistert: Qualität und Preis sind einwandfrei.
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