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„HERVORRAGEND !! Traditionelle Deutsche Küche, vom echten Holzofen mit echtem Buchenholz geräuchert/gegrillt.
Das schmeckt man sofort. Wer in der Innenstadt von Idar-Oberstein etwas essen möchte, kann entweder mit mittelmäßiger Küche den schönen Marktplatz-Blick bezahlen oder die überall und all-gegenwärtigen Dönerläden, Asia-Restaurant, Griechisch... essen - oder die seltene Gelegenheit nutzen, traditionell deutsches Essen auf höchstem Niveau zu genießen.
Der Anblick und Eingang des ältesten Fachwerkhauses der Stadt vermittelt schon traditionell deutsche Gemütlichkeit. Ein Gasthaus, wie ich es aus meiner Jugend kenne - Gemütlich, urig, zeitlos mit angenehmer Atmosphäre. Man wird von den Inhabern freundlich empfangen welche auch die Köche sind. Direkter Kontakt zum Koch ist auch nicht mehr selbstverständlich
Nach einem Cappucino haben wir in Ruhe bestellt, es herrscht keine Eile. Ich habe mich für das Rindersteak mit Bratkartoffeln und Salat und einer Rahmsoße (eigener Wunsch) entschieden, meine Frau für die Karotten-Ingwer Suppe und den Spießbraten Lamm-Hüfte mit Ofenkartoffel. Man schmeckt sofort den typisch rauchigen Buche-Geschmack vom Holzofen, der bei mir sofort Kindheitserinnerungen weckte; unverfälscht und natürlich. Das Steak war ebenso hervorragend gegrillt wie auch Qualitativ hochwertig. Das man hier keine Supermarkt oder billige Großhandels-Standardware serviert bekommt schmeckt man. Der Spießbraten war ebenso zart wie saftig und mit Kräutern gespieckt. Das uns das Essen ebenso bekömmlich war, zeugt davon dass hier auf Chemische Zusätze, Weichmacher und Fertigwürzmittel zum Glück ebenso verzichtet wird.
Unser Fazit: es ist schon eine Seltenheit, überhaupt noch ein traditionell deutsches Restaurant zu finden. Dieses dann mit Holzofen-Küche anzufinden, wo tatsächlich auf Buchenholz gegrillt wird - mit qualitativ hocherwertigen Lebensmitteln, frischen Kräutern/Zutaten wo nichts überwürzt wird - das ist eine absolute Rarität. Ich könnte fünf gute Italiener empfehlen, drei gute Asia Restaurants - aber nur ein deutsches Restaurant wo alles überzeugt. Dieses findet man in Idar-Oberstein "Zum alten Goten".
Wir danken für die hervorragende und schmackhafte Verköstigung, ein Essen, das mir lange zum Besten in Erinnerung bleiben wird - und wünschen den Köchen weiterhin viel Freude und Erfolg mit diesem Ausnahme-Restaurant das sich gerade mal 2 Minuten Fußweg vom Marktplatz hinter dem Mineralienmuseum befindet.
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„Gut - Traditionelle Deutsche Küche, vom Holzofen mit Buchenholz geräuchert/gegrillt. Das schmeckt man.
Wer in der Innenstadt von Idar-Oberstein ist, kann am schönen Marktplatz die schlechteste Restaurant-Pizza bekommen die wir je erlebt haben oder die Gelegenheit nutzen, ein traditionell deutsches Gasthaus und deutsche Speisen traditionell zubereitet und angerichtet - kennen zu lernen.
Nach einem Capuccino habe ich die Karotten-Ingwer Suppe und den Spießbraten Lamm-Hüfte mit Ofenkartoffel bestellt. Man schmeckt sofort den typisch rauchigen Buche-Geschmack vom Holzofen, das Fleisch vom Spießbraten war perfekt - aromatisch, zart, saftig - ein Genuss. Der Salat war typisch Deutsch etwas sauer aber immer noch gut.
Fazit: ein historisches deutsches Restaurant das man selten oder in dieser Form nicht wieder findet. Der Besuch in der Altstadt von Idar-Oberstein ist schon fast ein Muss sowie ein Erlebniss von Tradition und Kultur.
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