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„300 Km Fahrt, um im Schlenkerla noch einmal den Krustenbraten zu essen.
Knödel gut, Soße gut, Wirsing
gut. Das Fleisch war zäh und trocken, von 5 Würfelchen Kruste lagen einige aufgeweicht in der Soße.
Meine Beschwerde bei der ansonsten freundlichen Bedienung wurde mit "Ich werde das weitergeben"quittiert.
Das war sicherlich kein Fleisch vom Strohschwein.
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„Legendäre historische Rauchbierbrauerei im Herzen der Altstadt Bambergs.
Räumlichkeiten und Innenhof
sind Teil des ehemaligen Dominikanerklosters - Dominikanerklause, Altes Lokal und diverse (Neben)Zimmer bieten insgesamt ca. 265 Plätze innen; der Biergarten im Schlenkerla Dominikanerhof bei schönem Wetter von Ostern bis Oktober ca. 65 Plätze außen. Ganzjährig geöffnet von 9:30 bis 23:30 Uhr, Küche durchgehend von 11:00 bis 22:00 Uhr, Frühschoppen ab 9:30 Uhr.
Das klassische "Aecht Schlenkerla Rauchbier" ist ein sehr dunkles, herbwürziges, untergäriges Märzenbier mit 13,5 Prozent Stammwürze (was einem Alkoholgehalt von ca. 5,1 Prozent entspricht) - beim ersten Mal hat man quasi das Gefühl, einen geräuchertem Schinken zu trinken...
Mir schmeckt es mittlerweile aber super, gerade auch weitere mittlerweile erhältliche Sorten wie das Rauchweizen und der saisonale Eiche Doppelbock.
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