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„Essen als solches ok. Wir waren am 26.12.2022 da...und für Weihnachten ein sehr ernüchterndes Bild. Der
orange-goldige Raum hatte bis auf einen Schlitten mit Rentier auf der Fensterbank nichts einladendes zu bieten...es fehlte jegliche Atmosphäre. Weiße Tischdecke mit einer weißen Kugel als Deko, ein 4 Pers. Tisch wurde nur zur Hälfte für 2 eingedeckt, also die andere Hälfte des Tisches war Holz zu sehen, statt 4 Stühle nur 2 - man fühlte sich inmitten des Raumes wie auf dem Präsentierteller. Deko in riesigen Kübeln in creme/schwarz einfach lieblos reingesteckt - wo ist denn da Weihnachten??? - keine Extravaganz , so wie das Internet es hergibt, es hatte Kantinenflair, selbst die Teelöffel billiges Blech und verbogen und viel zu kurz für ein Dessert im Glas. Alles in allen, das Essen in der Art und Weise wie es serviert wurde mit dem Ambiente - hätte ich zu Hause selbst machen können, dafür brauche ich nicht ins Lokal gehen. Die Dame am Empfang bat mich meine Reservierung für Silvester nochmal zu überdenken ich soll anrufen und mit dem Chef sprechen, das tat ich - O-Ton: Weihnachten ist kein Standard, da gehen 700 Essen raus - nun also doch Kantinenflair....mein Fazit ...nie wieder. Vor dem Brand war Weihnachten dort ein Erlebnis unvergessen...ach die ganze Session hat 50 Minuten für ein 3 Gänge Menü gedauert...dann standen wir wieder draussen.
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„Liebe Grüße an das Team der Waldesruh!
Es ist immer wieder schade deutlich überzogene Bewertungen zu
lesen, die den Anschein erwecken, daß dieses renomierte und traditionsreiche Haus in einem schlechten Licht darstellt. Äußerungen,wie z. B.zuviel Zimt im Kuchen, oder angebrannte Aprikosen, oder gar alter Kuchen,lassen mich an so manchem Geschmack zweifeln. Geschmäcker sind unterschiedlich, so auch Vorlieben. Auch macht es mich stutzig, das Wartezeiten an einem Feiertag bemängelt werden.
Mal ganz ehrlich...wer an Feiertagen essen geht,muss mit Wartezeiten, oder gar aus logistischen Gründen,einer kleinen Karte rechnen. Auch muss mal gesagt werden, daß es einer der wenigen Berufe ist,die unheimlich stressig sind,und dort Menschen, wie du und ich,arbeiten. Im Zuge der vielen Arbeit unterlaufen natürlich auch Fehler *wer viel arbeitet, macht auch Fehler, wer nicht arbeitet macht keine!!!
Ich habe in meinem Leben schon sehr oft dort gegessen, und wurde nie enttäuscht.
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„Es sollte ein würdiger Abschied werden….
Leider ist es nicht so verlaufen. Bei der Beerdigung meines
Vaters war das Personal bei der Begrüßung schon ganz besonders taktvoll: „Wie Sie sind schon da? Wir haben später mit Ihnen gerechnet“ Sofort folgte der nächste Fauxpas. Es wurde weder der Witwe, geschweige den Kindern und Enkelinnen ein Beileid ausgesprochen. Das Personal benötigt vielleicht mal eine Schulung – wie verhalte ich mich im Trauerfall? Bei einem Haus dieses Rufes, sind wir davon ausgegangen, dass dies selbstverständlich ist. Angemeldet und bestellt wurde alles durch unser Bestattungsinstitut, welches in jeden Fall eine ganz hervorragende Arbeit geleistet hat. Als nächstes ging es zum Tisch – der war natürlich nicht eingedeckt… Langsam kam die Frage auf, warum hatten wir uns überhaupt dafür entschieden? Es wurde dann, nachdem die Gäste bereits Platz genommen hatten, etwas lieblos und unmotiviert eingedeckt. Eine Kerze wäre nett gewesen, auch diese hätten wir natürlich bezahlt. Alles ein wenig kalt und ich hatte das Gefühl kein Gast, sondern ein Störfaktor zu sein. Dann wurde mehrfach gefragt, ob wir mich doch eine Suppe wollen würden. Diese war nicht gewünscht und auch nicht bestellt. Also kamen die bestellten Schnittchen ( die waren wirklich gut ) und der Kuchen. Die Tür stand auf, obwohl ein Gast mehrfach bat diese zu schließen – passierte nichts. Als einige Gäste zu Rauchen rausgingen wurde kurz gerufen: Haben Sie überhaupt einen Aschenbecher? Hatten wir…
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„Das Ambiente ist ist schön.
Der Kuchen am Nachmittag ist aus der Tiefkühltruhe; die Ähnlichkeit mit
Produkten von Cloppenrath und Wiese ist verblüffend
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