Büsch GmbH

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„Manche Wege haben es wahrlich in sich, sodass hinterher ein kleiner Snack fällig ist. Die Auslage sah auch wirklich verführerisch. Im Hinterkopf wusste ich, dass es nicht die erste Filiale ist, die ich besuche, doch jetzt erst konnte ich feststellen, dass es eine andere war, wo ich schlechte Erfahrungen gemacht habe und nicht diese! Wie sagt man es so schön: der Weg ist das Ziel, das kann ich in diesem Fall voll und ganz unterschreiben. Sie liegt im Eingangsbereich des von mir beschriebenen Edeka zur Heide, das an der Grenze zwischen Benrath und Reisholz liegt. Gut zu wissen ist auch, dass es hier ausreichend kostenlose Parkplätze gibt, die für die meisten ein ausschlaggebender Punkt ist. Büsch wirbt damit, dass es eine traditionelle handwerkliche Bäckerei ist. Davon konnte ich mich vor Ort auch überzeugen, denn der Steinbackofen wurde gerade bestückt, als ich mich an die Theke gestellt hatte. Dem Mann sah man auch an, dass es sich dabei nicht nur um schnöde Teiglinge gehandelt hatte, sondern Aufgrund der Mehlstaubwolke, die er hinter ihm zog, kein "Fake" sein kann :-D Wenn alles nur so wunderbar wäre. Es ist schön und gut, wenn an eine Bäckerei auch ein Café angeschlossen ist, in dem Vorort gespeist und getrunken werden kann. Jedoch es mutet mir schon komisch an, dass es scheinbar keine durchgehende Regelung gibt, wer für welchen Teil verantwortlich ist :-/ - Gewusel an allen "Fronten"! Da ich etwas auf die Hand nehmen wollte, stellte ich mich dort, wo man die Sachen auch (scheinbar) bekommt, doch dadurch eine der Damen irgendwie als "Springer" fungierte, ist es zeitweise unübersichtlich geworden, wer wann dran ist und wer jeweils bedient! Das wäre schon vermeidbar! Wenn ich ehrlich sein soll, so viel Auswahl habe ich schon lange nicht mehr gesehen: angefangen bei Brot und Brötchen, über Teilchen und Kuchen - wobei der mit Rübli (nach Schweizer Art) wirklich verführerisch ausgesehen hatte. Tja, ich wollte aber etwas deftiges haben! Da könnte ich mich hinsetzen und es auch verspeisen, doch das war an dem Tag nicht möglich. Da meine letzte Mahlzeit schon Stunden zurück lag, entschied ich mich für eine Focaccia gefüllt mit verschiedenen Gemüsen. Knapp 3 € nicht gerade billig, doch es war mir wert. Eine kurze Nachfrage und ich hielt ein vegetarisches Exemplar in den Händen. Gefüllt war es mit Paprika, Tomaten verschiedenen Kräutern, Feta und noch was, was mir jetzt nicht mehr einfällt. Zusätzlich ist es mit Hartkäse überbacken... Tja, es sah besser aus, als es geschmeckt hatte... Jegliche Würze habe ich schon irgendwie vermisst. Der Teig war, je nach dem wo ich gebissen habe, entweder völlig matschig oder gar knüppelhart an den Rändern, sodass ich diese entsorgen musste. Aus meiner Sicht besitzt die Bäckerei Potential nach oben, sodass ich vorläufig an der Stelle 3 Sterne vergeben möchte und in nicht absehbarer Zeit einen weiteren Besuch, denn man kann ja nie wissen! ...” mehr