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„Heute bin ich mal wieder "aufs Land" gefahren, da ich zwar auch in den Supermarktmetzgereien, unserer
Stadt einkaufe, aber eine richtige Metzgerei immer bevorzuge.
Aber so eine richtig gute, mit Fleisch aus der Region , gibts in meiner Nähe nicht.
In dem kleinen Weinort Ölbronn habe ich die Metzgerei Bäuerle, ein familiär geführter Betrieb,hier finde ich das, was ich möchte.
Gutes Fleisch von Tieren aus der Gegend, frische, regionale Eier, leckerer Käse, und täglich wechselndes Mittagessenangebot.
Eine Weile Anstehen muß man einplanen, denn hier wird gerne viel gekauft, aber die Zeit nehme ich mir .
Vacuumverpackte, selber hergestellte Schupfnudeln, Maultaschen und Leberspätzle gehören schon zu meinem Standardeinkauf, da hat man denn für eine Weile Vorrat, wenn es mal schnell gehen soll, das Haltbarkeitsdatum steht natürlich dabei.
Empfehlen kann ich auch den Aufschnitt, der wird mit viel Liebe auf einem Pappteller zusammen gestellt. Immer mit Schinken, Braten, Salami und guten Wurstsorten.
Verschiedene Salate, und die heiße Theke zur Mittagszeit runden das Angebot ab.
Ich kaufe eigentlich immer mehr, als ich vor hatte, aber bei meinen Männern ist das schnell aufgegessen, und bald werde ich wieder hier her fahren müssen.
Ein guter Landbäcker, gleich nebenan, mit hervorragendem Brot, ergänzt das Ganze zu einem guten Vesper.
April 2015
Schön war es heute wieder hier einzukaufen, vor dem Geschäft blühen Tulpen und Osterglocken, innen duftete es nach frischem Schaschlick mit Sauce.
Da kauft man einfach gerne ein.
Neben anderem habe ich eine "Turmwurst" mit. Den Erlös spendet die Metzgerei für die Renovierung des historischen Kirchturms vor Ort. Da beteiligt man sich gerne dabei.
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