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„Raus aus der Hauptstadt, ab nun reisen wir erst einmal ein wenig durch die Republik, aber wir bleiben
ganz nixengerecht immer schön in der Nähe eines Gewässers ! Diesmal ist es die Ostsee.
Ich habe überlegen müssen, ob ich diesen Beitrag unter Hafen oder Alter Hafen schreibe. Beides ist möglich. Da er aber ausschließlich vom Alten Hafen handelt, habe ich mich zu dieser Variante entschlossen und auch den Platz entsprechend anlegen lassen.
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Der im Jahre 1211 erstmals urkundlich erwähnte Hafen der Hansestadt Wismar besteht nämlich aus einem Seehafen, einem Yachthafen und dem Alten Hafen.
Ziel unserer Exkursion war war aber von vorne herein der Alte Hafen, der bis vor das letzte backsteinerne Tor von ehemals 5 Toren der Altstadt von Wismar reicht , der Stadt mit ihren von alten Bürgerhäusern herrlich umrahmtem Marktplatz .
Eigentlich wollten wir gaaaaaaaaaaaaaaaanz früh in Wismar sein, um an einem der Fischkutter im Alten Hafen fangfrischen Fisch aus der Ostsee zu erwerben ... vielleicht Dorsch .... oder Scholle .... jenachdem was im Angebot sein würde. Spätestens um 10 Uhr ist der Fang nämlich abverkauft und man ist auf das Fischgeschäft links um die Ecke angewiesen.
Na , gaaaaaaaaaaanz so früh waren wir nicht dran, aber früh genug, um einen Parkplatz ca. 100 m entfernt auf einer unasphaltierten Fläche direkt am Hafen zu finden. So schlenderten wir - einen Blick auf die Hafenanlagen werfend - zum Alten Hafen.
Dort boten zwei Kutter Räucherfisch an und zwei Kutter frischen Fisch aus dem täglichen Fang.Räucherfisch, der appetitlich präsentiert wurde war reichlich zu haben, zudem reichlich belegte Fischbrötchen .
Aber bei dem Frischfisch hatten wir um diese Uhrzeit nur noch die Auswahl zwischen Scholle .... Scholle ...und ..... Scholle ....
Wir entschieden uns - eher intuitiv - für Scholle von dem vorderen Kutter. Der ältere Herr hatte schon im Vorbeigehen seinen Fisch auf sehr sympathische Art feilgeboten.
Das ganze Kilo sollte 3 € Kosten und so nahmen wir auf Empfehlung des alten Seebären für fünf Personen 12 kleine Schollen mit.
Das waren ca. 3 Kilo. Pro Person zwei Schollen und noch was drauf für diejenigen mit dem besonders großen Hunger.
Mit geübter Hand suchte der Fischer uns 12 schöne Exemplare heraus, richtete die Fische zu und verpackte sie.
Der Kauf vom Kutter ist sehr zu empfehlen !
Bevor wir unseren Ausflug durch das historische Stadttor am Alten Hafen hindurch mit einem Spaziergang durch die Altstadt und zum Markt fortsetzten, brachten wir den Fisch zum Auto. Meine Befürchtung, der Fisch könnte riechen, bewahrheitete sich nicht. Überhaupt nichts roch, als wir ca. 1 Stunde später zum Auto zurückkehrten.
Am nächsten Tag gab es Scholle "satt" mit meinem selbstgemachten, erfrischenden Sommer - Kartoffelsalat nach meinem Spezialrezept. Es war ein Festschmaus !!!
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