Gläserne Molkerei Münchehofe GmbH

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„Wir sind leider enttäuscht, anders als auf der HP muss man zwingend eine Führung der Meierei vorher anmelden. Also nix spontan. Von Auße ist das Gebäude sehr attraktiv. Aber dieser Hofladen? Ist doch gar kein Hofladen. Sorry. Das ist ein Laden mit Bioprodukten, die man in jedem Supermarkt findet...zusammengewürfelt aus Lieferquellen aus Gesamtdeutschland. Die wenigen regionalen Produkte sind verschwindend gering, schade. Fahrt nach Dürrenhofe zum Hofladen, der ist super! ...” mehr

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„Damit man mal weiß wie das so ist, mit der Milch, der Butter und dem Käse, haben wir der gläsernen Molkerei mal einen Besuch abgestattet. Die Karten haben wir via Internetseite vorbestellt. Erwachsene 8€ und Kinder ab 4 Jahre 4€. Man bekommt eine Reservierungsnummer und holt sich die Karten vor dem Rundgang imHofladen ab. Danach geht man wieder über den Parkplatz zurück zum Eingang zur Molkerei und kann im Foyer warten. Seit 2010 ist dieses Werk (direkt schon als Schauobjekt erbaut) hier ansässig und produziert (wie schon erwähnt) Milch, Käse und Butter. Am Tag werden zwischen 100.000-120.000 Liter Milch verarbeitet. Die Milchproduktionsanlage schafft in der Stunde 7000 Liter. (Ist noch eine kleine, es gibt welche die schaffen 75000l).^^ Wir haben bei unserem Rundgang den Betriebsleiter ergattert und dieser erklärt ganz ausführlich alle Herstellungsprozesse. Ist zwar etwas mehr Theorie als nötig, aber der Einblick in die Thematik ist schon nicht schlecht. Es gibt viele Informationen, auch das im Werk in Dechow der Joghurt und auch Buttermilch hergestellt wird. Nach dem Rundgang gibt es eine kleine Verkostung. Auf dem Tisch stehen drei Becherchen mit Käsewürfeln ( Landkäse mit Bockshornklee, Schlosskäse und Heumilchkäse) und Milch (Weidenmilch 1,8% und Heumilch 3,8%). Der Landkäse ist super, auch der Heumilchkäse ist lecker (obwohl etwas kräftiger) und der Schlosskäse ist zwar essbar, aber etwas zu streng im Nachgeschmack. Wobei das natürlich jeder für sich selber entscheiden muss. Leider fehlt hier etwas Wasser, damit man den Geschmack im Mund neutralisieren kann. Denn wenn man alles nacheinander probiert kann man den Geschmack schlecht abgrenzen. Im Hofladen gibt es eine größere Auswahl an Käsesorten. Ab 1,19€/100g. Milch, Butter, Joghurt und auch allerlei weiteres (Nudeln, Meerrettich, Marmelade usw) ist erhältlich. Ich kann es empfehlen, sollte man mal erlebt haben. Die Führungen macht immer ein anderer und für Kinder gibt es sogar extra Kinderführungen. Mit **** Sternen und einem Spruch meines Sohnes möchte ich dann abschließen. „Die letzte Kuh macht’s Gatter zu.“ :) ******************************************************************************* kleines Update 2023: Leider sind erst mal keine Führungen mehr möglich. Das Käseangebot ist auch schmaler. Es sind nur noch drei Sorten. (Scharf, Bockshornklee und würzig) ...” mehr

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„In Münchehofe bei Märkisch-Buchholz befindet sich mit der Gläsernen Molkerei ein moderner Lebensmittelbetrieb, der gegen Voranmeldung besichtigt werden kann. Es finden je nach Wochentag 1 bzw. 2 Führungen mit mindesten5, maximal 30 Personen statt. Der Eintritt für Erwachsene beträgt 3 €. Dafür sind dann die Preise im Hofladen recht saftig. Besucherparkplätze sind ausreichend vorhanden. Die Wartezeit bis zur Führung kann man sich im großzügigen Foyer oder im liebevoll angelegten Garten hinter der Molkerei vertreiben. Zu Beginn wird die Anwesendheit kontrolliert. Leider ist die ganze Führung sehr Theorielastig und für Familien mit kleinen Kinder eigentlich nicht geeignet. Allerdings werden spezielle Kinderführungen angeboten. Von der eigentlich Produktion sieht man nicht allzuviel, da alles automatisiert ist. Von einer verglasten Brücke kann man einen Blick in die Produktionshallen werfen, wo Käse, Jogurt, Butter und natürlich Milch hergestellt bzw. abgefüllt werden. Unsere Gruppe wachte erst dann wieder auf, als wir am Käsereifungslager vorbeigeführt wurden, wo wir sehen konnten, wie die riesigen Käseräder bretterweise per computergesteuerter Maschine in Salzlake getaucht und umgelagert wurden. Während des ganzen Rundgangs sahen wir keine 10 Mitarbeiter, alles automatisiert eben. Zum Abschluß gabs noch eine Verkostung hausgemachter Käse- und Milchsorten. Und siehe - Milch ist nicht gleich Milch. Die sogenannte Heumilch ist wirklich lecker (sagt der ewig Aldi-H-Milch-trinkende Großstatdmensch). Wer wollte konnte dann im benachbarten Hofladen ein kleines Vermögen für diverse Münchehofer Käse-, Butter- und Milchsorten ausgeben. Der Laden führt natürlich auch andere, meist höherpreisige Agrarprodukte. ...” mehr

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„BIO Tourismus ist für mich eigentlich nicht akzeptabel. Aber was der Naturkostladen ins Sortiment nimmt, ist teilweise nicht nachvollziehbar. In Hude bekommt man Produkte der Gläsernen Molkerei. Die hat zwei Standorte, aus Dechow kommt die BIO Milch und aus Münchehofe kommt die BIO Süßrahmbutter die ich gerade heute wieder gekauft habe. Qualitativ hochwertige Molkereiprodukte aus kleinen Molkereien. Münchehofe liegt in Brandenburg, südlich von der Hauptstadt Berlin. Dort kann man auch die Gläserne Molkerei besichtigen. Zusätzlich gibt es dort auch einen Hofladen, der die eigenen Produkte der Gläsernen Molkerei wie Milch, Butter, Buttermilch, Käse, Joghurt und Quark anbietet. Aber auch andere Erzeugnisse in Bio-Qualität sind im Hofladen erhältlich: Obst, Gemüse, Eier, Wurstwaren, Backwaren, eben das normale Sortiment von Naturkostläden. Die Produkte stammen von regionalen bekannten Bio-Betrieben. Ergänzend erhält man auch die bekannten Spreewald- Spezialitäten. Montag - Freitag: 10.00 -18.00 Uhr Samstag: 8.00-15.00 Uhr Toll an der Gläsernen Molkerei in Münchehofe sind die möglichen Führungen, die für Erwachsene 3 € und Kinder 1 € kosten. Dazu ist eine Anmeldung erforderlich, die online möglich ist. Termine der Führungen sind: Montag bis Samstag um 10 Uhr zusätzlich Dienstag und Mittwoch um 13 Uhr Samstag um 12 Uhr Dechow liegt in Mecklenburg, nahe der Grenze zu Schleswig Holstein und 15 km von Ratzeburg entfernt. Dort wurde 2012 ein Ableger von Münchehofe ebenfalls als Gläserne Molkerei und als Hofladen in Betrieb genommen. Man bietet dort die molkereieigenen Bio Produkte, regionale Spezialitäten sowie Bio-Lebensmittel des täglichen Bedarfs zum Kauf an. Öffnungszeiten des Gläserne Molkerei Hofladens Dechow: Montag - Freitag: 10:00 – 18:00 Uhr Samstag : 9:00 – 14:00 Uhr Nun bekomme ich die Butter auch bei uns in Ganderkesee, 1,99 € kostete die BIO Sauerrahmbutter heute bei Famila. Heute fand ich bei ALECO gesalzene FASSBUTTER, toll! Die Bio-Fassbutter Sauerrahmbutter gesalzen bekam ich auch hier im Hofladen vom Gut Ogrosen. Die liefern ihre Bio Milch nach Münchehofe, das ist 76 km entfernt. ...” mehr