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„Die Bäckerei Konditorei Rauch oHG ist eine wahre Institution und steht für hervorragende Backtradition.
Bei jedem Besuch wurde ich stets von einem überaus freundlichen und zuvorkommenden Personal empfangen. Es ist immer wieder eine Freude, hier einzukaufen.
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„Ich habe noch nie so pappige und geschmacksneutrale Brötchen gekauft. Kein Wunder dass das Bäckerhandwerk
ausstirbt. Kaufe jetzt nur noch bei Netto meine Backwaren.
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„Das Brot und die Schrippen von diesem Bäcker gehen gar nicht. Wer wie wir in der DDR aufgewachsen ist,
sollte die alte Bäckerschrippe gut bewerten können. Gute Schrippen schmecken anders. Nur die Rösche der Brötchen ist okay das ist aber auch schon alles. Ansonsten sind die Schrippen unserer Meinung nach total geruchs- und geschmacksneutral, beim Brot ist das nicht anders. Unserer Meinung nach kein Vergleich mit den Brötchen der Bäckerei "Siebert" und Bäcker "Lau" (heute "Biesewiski") in Prenzlauer Berg. Deren Brötchen sind geschmacklich wie wir sie aus alten Zeiten kennen - duftend, aromatisch und knusprig auch abends noch. Die Schrippen von Bäcker "Rauch" entwickeln nach drei Stunden eine lappige Konsistenz und einen pappigen Geruch.
Fazit: Brot und Schrippen entsprechen nicht unseren Geschmack. Eigentlich schade.
Klare Kaufempfehlung für Kuchen- und Splitterbrötchen von Bäcker Rauch, weil die geschmacklich top sind.
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„Für mich gibts in der der Bäckerei Rauch den besten Kuchen und die leckersten Brötchen von ganz Berlin.
Über 80 Jahre gibts die Rauch's schon in Hohenschönhausen und seit Generationen kauft unsere Familie dort ein, auch weil dort der Chef noch täglich alles vor Ort selbst backt - und das schmeckt man! Mein absoluter Favorit sind die Splitterbrötchen. Schön groß und mit einer soooo leckeren splittig-zuckrigen Kruste, wie ich sie bei noch keinem anderen Bäcker gefunden habe. Pfannkuchen, wo man die Marmelade nicht mit der Lupe suchen muss; Streuselschnecken, total geniale Torten und Kekse - da ist für wirklich jeden Geschmack etwas dabei. Die Bedienung ist auch immer supernett und man fühlt sich als Kunde willkommen - auch das schätze ich sehr. Mein Tipp also: unbedingt mal in der Sandinostraße 14 vorbeischauen und Bäckerkunst genießen!
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