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via golocal
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„Jeder hat vermutlich in seiner näheren Umgebung eine Bäckerei und/oder Konditorei seines Vertrauens.
Da es in meiner unmittelbarer Nähe nur Bäckerei-Ketten gibt, musste ich meine Suche auch auf die umliegenden Stadtteile ausweiten und bin dabei auf die Bäckerei und Konditorei Seidl gestoßen.
Welch ein Glück!
Mein Backwaren-Herz schlägt hier höher, denn dies ist ein Handwerksbetrieb, wo auf Chemie verzichtet wird und nur naturbelassene Zutaten verwendet werden.
Alleine optisch sind man hier schon einen super großen Unterscheid zu den Ketten. Aber die Krönung ist der Geschmack! Mal ganz abgesehen von der Haltbarkeit. Hier ist das Brot nicht schon am 2. Tag steinhart.
Neben Brot, Semmeln, süßen Teilen etc. gibt es auch noch wundervolle Pralinen, traumhafte Torten und eine wahnsinnige Auswahl an leckeren (Faschings-) Krapfen.
Hinzu kommen noch ein paar Feinkostartikel, Wurstwaren und belegte Brote, Semmeln usw.
Mit integriert ist auch ein kleines Stehcafé, wo man die Leckereien genießen kann.
Auf Bestellung bekommt man übrigens auch Pizzateig und Tortenböden zum selbst belegen.
Sollte es euch mal in den Münchner Norden verschlagen - versucht es selber!
Früher fand ich die Croissants hier mega lecker, die letzten Male fand ich sie leider eher enttäuschend. Gar nicht mal optisch oder von der Handwerklichkeit, sondern vom Geschmack.
Nicht buttrig, sondern erinnerte eher an Butterschmalz und etwas krisselig. Hoffentlich ändert sich das bald wieder.
Auch nicht ganz überzeugen konnten mich die Lebkuchen, die sind mir zu trocken.
Meine aktuelle Lieblingssemmel ist die Kartoffel-Semmel. Überhaupt sind die Semmeln hier innen teigig und nicht pappig. Toll!
Ein echter Hingucker sind auch die belegten Riesen-Brez'n. Von der Teigmenge her wie 10 Brez'n und richtig gut belegt (etwas 3x so viel Belag wie bei einer einfachen Breze). Ich hab sie nur mal gesehen, aber nie bestellt. Der Preis lag (bitte nicht festnageln) bei ca. 25 €.
Die gibt es allerdings nur auf Vorbestellung.
Parkplätze gibt es direkt vor der Tür.
...”
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