BackWerk ist frisch & lecker. br /Bei BackWerk kriegst du ständig frisch zubereitete belegte Brötchen, leckere heiße und kalte Snacks und natürlich exzellenten Kaffee. br /BackWerk ist Deutschlands größter Backgastronom mit einem breiten und flexiblen Snacking-Angebot und immer mehr Frische. Unser Sortiment wird regional und saisonal stets den Bedu?rfnissen unserer Gäste angepasst und in den BackWerken laufend frisch produziert. Es umfasst belegte Brötchen, heiße Snacks, su?ßes Gebäck und Backwaren. In immer mehr BackWerken ergänzen eine Saftbar mit frisch gemachten Smoothies und Fruchtsäften sowie eine Suppentheke das Angebot.
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„Ich weiß es ist ein Selbstbedienung Bäckerei, aber trozdem man brauch noch Mitarbeiter an der Kasse.
Die Mitarbeiterin war die ganzen Zeit beschäftig beim reden mit ihrer Kollegen hinten. Ich habe sie 1 mal gerufen. Anstatt eine "ich komme gleich" zu sagen, hat sie mich ignoriert. Dann hat sie beschwert, warum ich nicht 1 Moment warten kann. Ich finde, wenn man in einem Bahnhof arbeitet, sollte man auch wissen die meisten leute wollen ihren essen auch schnell bekommen. NIE WIEDER!!!
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„Beim BackWerk, versteckt am Ende eines Seitenganges im Mainzer Hauptbahnhof, handelt es sich um eine
Bäckerei der Selbstbedienung.
Wie üblich, so zumindest mein Eindruck, bei traditionslosen SB-Bäckereien, ist der Preis das grösste Argument für einen Einkauf in diesen - und auch das Punkt mit dem Werbung betrieben wird.
Der Preis einer solchen Preispolitk, die direkt Versucht die Konkurrenz in diesem Punkt auszustechen, muss konsequenzen haben - sprich Einsparungen.
Bei Backwerk sind diese wohl einerseits in Qualitätsdingen zu erkennen, die sich direkt im Geschmack niederschlagen - ein Beispiel:
Vor Kurzen habe ich mir ein belegtes Sonnenblumenkernbrötchen gekauft, um noch einmal meinen Eindruck für diesen Beitrag zu verifizieren.
Das Aussehen und damit das Äußere wirkte ganz gut und der Preis war klasse.
Nach dem ersten Biss fiehl mir direkt das geschmacklose Teigstück auf. Der Salat schmeckte merkwürdig und nicht mehr ganz frisch, die Remoulade war nicht die beste, außerdem wirkte das Ei wie von vorgestern.
Bei sovielen Negativaspekten können die netten Mitarbeiter nicht mehr viel retten, aber anstatt einem Stern gibt es nun 2!
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„Das BackWerk in Mainz liegt auf der Zwischenetage am Bahnhof, direkt neben einem Friseur. Neben den Rolltreppen
nach Oben bzw. Unten ist meist ein Werbeplakat, auf dem Croissants für 59 cent beworben werden.
Die Preise, die in letzter Zeit zwar alle etwas angestiegen sind, sind immernoch wesentlich besser als bei den meisten anderen Bäckereien. Leider sinkt bei manchen Produkten, und hier gehört meiner Meinung nach auch das Croissant dazu, auch die Qualität. Manche Sachen schmecken einfach nicht ganz frisch. Bei den Croissants gibt es das Problem, dass der Geschmack nach Butter stark abwesend ist. Naja, diese Produkte sind aber eher Ausnahme. Stark empfehlen kann ich die Baguette-Brötchen (nicht die Kaiserbrötchen), das Paderborner Brot (ich glaube, dass es so heisst) und die ganzen Blätterteigprodukte (zum Beispiel mit Spinat gefüllt). Nicht zu empfehlen sind die Croissants und die Brezeln.
Backwerk hat ein super Preis/Leistungsverhältnis, bei dem kaum eine Bäckerei mithalten kann und ist zentral im bahnhof gelegen. Super ist auch, dass diese Filiale Sonntags offen hat, somit kann man sich hier auch mal ein Brot oder Brötchen zu guten Preisen holen, da supermärkte ja alle zu haben und Brötchen in anderen Bäckereien gerne mal das doppelte kosten.
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