Alexander   Fries

2019-05 - heute
Corporate Chef / Development Chef / Ops Manager
REWE Group

2015-03 - 2019-04
Küchendirektor
Steigenberger Hotels AG

2013-05 - 2015-02
Küchendirektor
InterContinental Hotels Group

2010-03 - 2013-05
Executive Chef / Cluster Executive Chef
JA Resorts & Hotels Dubai

2007-01 - 2010-03
Executive Sous Chef
One & Only Resorts Dubai

2005-02 - 2007-01
Chef de Cuisine / Executive Sous Chef
InterContinental Hotels Group Malta

2002-01 - 2005-02
Chef de Cuisine
InterContinental Hotels Group

1998-11 - 2001-12
Sous Chef
Hotel & Restaurant Ausspann

1996-11 - 1998-10
Chef de Partie / Demi Chef de Partie
Airport Hotel Hamburg

1996-01 - 1996-10
Wehrdienstleistender
Panzer Lehrbattallion 334 5. Panzer Kompanie

1995-07 - 1995-12
Commis de Cuisine
Hotel Heidland

1992-07 - 1995-07
Kitchen Aprentist
Hotel Landhaus Hoepen - Small Leading Hotels

Culinary Art

Deutsch Muttersprache, Portugiesisch Grundlagen, Englisch Fließend