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„Gemütlich vor der alten Wache seinen Wein oder Sekt genießen!Tolle Beratung und extrem freundliches Personal
Was will man mehr! Das Treiben auf dem Markt und die Touristen beobachten! Leider nur Selbstbedienung! Außer Wein kann man auch kleine aber feine Snacks zu sich nehmem. Bei Kälte gibt es Decken und der Infrarotstrahler erwärmt das Herz, Immer ein Anlaufpunk wenn wir auf Kurzurlaub in Freiburg sind!
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„Die Alte Wache war wirklich mal eine. Nach dem 30jährigen Krieg wurde Freiburg auch Sitz der vorderösterreichischen
Regierung. Für deren Wachgarnison wurde dieses Gebäude im Jahr 1733 als Hauptwache gebaut. Nach dem Übergang Freiburgs an das Großherzogtum Baden im Jahr 1806 wurde die Alte Wache zunächst weiter militärisch genutzt, später der Stadt Freiburg übereignet und diente von da an mehreren zivilen Zwecken. Zuletzt als öffentliche Bedürfnisanstalt - immerhin die einzige in Deutschland mit Denkmalschutz...
1996 wurde sie von der Stadt wieder in ihren ursprünglichen Bauzustand versetzt und 1997 als Haus der badischen Weine wiedereröffnet.
Unter Leitung der sehr engagierten Alixe Winter ist die Alte Wache aus Freiburgs Stadtbild und Eventkalender nicht mehr wegzudenken. Am Ostende des Münsterplatz schließt das Gebäude das historische Erscheinungsbild mit Altem Kaufhaus und dem Wentzingerhaus eindrucksvoll ab. Unter den Arkaden kann auf der Rebterrasse badischer Wein degustiert und die Platzatmosphäre genossen werden. In der Kellerwirtschaft im historischen Gewölbe kann man sich einen sehr guten Überblick über die Vielfalt der badischen Weine verschaffen. Vom Markgräfler Land über den Kaiserstuhl bis in die Ortenau reicht die Palette der hier vorgehaltenen Weine. Auch Gewächse von den wenigen Freiburger Weinbergen sind natürlich vertreten. Im Obergeschoss befinden sich Veranstaltungsräume, die auf Monate ausgebucht sind - sowohl für öffentliche wie private Anlässe.
Eine empfehlenswerte Location sowohl für Einheimische als geselliger Treffpunkt als auch für Besucher, die an zentraler Stelle einen ersten (oder zweiten) und fachkundig angeleiteten Eindruck zur Vielfalt badischer Weine erhalten wollen.
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„Mitarbeiter sehr unfreundlich, haben uns die aussenstehenden Tische vor der Nase leergeräumt (Volle WEingläser
ungefragt hochgehoben um Tischdecke wegzumachen). Fragen wurden nicht oder zögerlich auf Nachfrage beantwortet. Nein danke, nicht noch einmal. Wein war Ok, kannich aber genausogut wo anderst trinken.
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„An einem der schönsten Plätze in Freiburg auf der Südseite des sonnenverwöhnten Münsterplatz steht die
Alte Wache - Haus des Badischen Weines. Die Alte Wache wurde 1773 als Hauptwache für die Wachgarnison der vorderösterreichischen Regierung gebaut und diente nach dem Übergang von Freiburg an das Großherzogtum Baden 1806 zunächst weiterhin militärischen Zwecken. Danach wurde die Alte Wache der Stadt Freiburg übereignet und und diente von da an mehrere zivilen Zwecken. Zuletzt wurde das Erdgeschoss für den Wochenmarkt am Münsterplatz bis zu den Jahren 1996/1997 als öffentliche Toilette benutzt. Nach diesem Zeitraum wurde die alte Gebäudestruktur wieder hergestellt und ab dem Jahre 1997 dient die Alte Wache als Haus des Badischen Weines.
Im Erdgeschoss der Alten Wache ist ein Schau- und Verkaufsraum eingerichtet. Hier kann der Gast/Tourist Weine aus dem gesamten Badischen Raum - von Winzergenossenschaften und privaten Weingüter des Markgräflerland, vom Kaiserstuhl und Tuniberg, dem Breisgau und der Ortenau probieren und käuflich erwerben.
Im Keller der Alten Wache werden die Weine in badische Viertele und Achtele abgefüllt und je nach Witterung können all die Köstlichkeiten auf der sonnenbeschienenen Terrasse vor der Alten Wache gesürpfelt und genossen werden.
Im ersten Stock der Alten Wache ist der Raum für" Weinkultur" eingerichtet. Hier kann gefeiert werden. Der Raum steht für Weinproben, Weinerlebnisabende, Tagungen, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenevents Vernissagen und vieles mehr zur Verfügung und es bedarf nur einer Absprache mit dem Mangement, um den Raum der" Weinkultur" anzumieten.
Aber nicht nur Weine werden angeboten, auch Winzersekte und alles für den Wein, wie Bücher, Weinutensilien, Postkarten usw. können erworben werden.
Am schönsten aber ist es, wenn man morgens/spätmorgens auf der Weinterrasse vor der Alten Wache sitzt und im Sonnenschein dem bunten Treiben der Marktbeschicker und -besucher auf dem Wochenmarkt zusehen oder mit guten Freunden über die Klasse und Rasse des Badischen Weines fachsimpeln kann.
Geöffnet hat die Alte Wache Montags bis Samstags von 10:00 - 21:00 Uhr.
Für Freiburgbesucher ist die Alte Wache ein klares Muss, wer einmal dort gewesen war weiß wie die Badener ticken, leben und genießen können.
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