via Das Örtliche
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„Die Bäckerei Fröllje wirbt mit ihrem neuen "Französischen Baguette", vom Werbefoto angesprochen habe
ich als ausgesprochener Baguette-Freund gleich mal ein Fröllje-Baguette für etwa 2,30€ gekauft und getestet.
Das Ergebnis war sehr ernüchternd, anstelle des abgebildeten Original Baguettes wurde in der Bäckerei ein typisch deutsches, breites, mit Mehl bestäubtes Partybrot aus dem Regal geholt. Es war eindeutig nicht das auf dem Plakat abgebildete, mittelbraune, knusprige Franzbrot, sondern das überall in deutschen Backstuben unter den Namen "Meterbrot", "Partybrot" oder "Stockbrot" gängige normale "deutsche Baguette", aussen gar nicht knusprig, innen viel Teig, aussen wie schon erwähnt mehlbestäubt. Der Geschmack der Kruste ist zunächst zu salzig, im Nachgeschmack wie eine sehr salzige Brühe. Befremdend! Nach kurzer Zeit stellt sich Sodbrennen bei mir ein und ein starkes Durstgefühl. Fazit: wieder ein mißlungener Versuch, das echte französische Baguette in Deutschland herzustellen.
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via golocal
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„Alles was das Herz begehrt. Ob man die Brötchen für zum Frühstück holt oder direkt dort frühstückt ist
egal. Alles sehr lecker, Personal nett und freundlich.
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