Björn   Merkel

2020-04 - heute
Teamleiter T-PG Küchenchef Küchenmeister
Stadtwerke Karlsruhe

2017-12 - 2020-03
Küchenchef / Küchenleitung. stellvertretender Abteilungsleiter
Stadtwerke Karlsruhe

2014-12 - 2017-12
Assistenten der Küchenleitung, stellvertretender Abteilungsleiter
Stadtwerke Karlsruhe

2002-06 - 2014-11
Sous-Chef
Brenners Park Hotel und Spa Baden-Baden

1997-03 - 2002-05
Sous-Chef
Hotel der kleine Prinz Baden-Baden

1996-10 - 1997-02
Küchenmeister Kurs
Merkur Akademie Baden-Baden

1996-06 - 1996-09
Tournant
Raubs Restaurant Kreuz Stbel Kuppenheim- Oberndorf

1995-02 - 1996-05
Chef de Partie
Traube Neuweier

1993-06 - 1994-12
Chef de Partie
Landhaus Hotel Waitz, Mhlheim a.M.

1991-10 - 1993-06
Commis de cousine
Brenners Park Hotel Baden Baden

1990-10 - 1991-09
Grundwehrdienst Feldkoch und Fallschirmjäger Koch im Unteroffiziers Heim
Bundeswehr Nrnberg und Calw

1987-08 - 1990-09
Auszubildender
Raub`s Restauarant Kreuz Stbel Kuppenheim- Obendorf

Deutsch Muttersprache, Englisch Gut

Gesundeernährung für den Körper, Fussball, Fitnesstraining