Branislav (Branko )   Cucic

2020-02 - heute
Managing Director | Geschäftsführer
Kofler & Kompanie GmbH

2018-03 - heute
Executive Head Chef
Kofler & Kompanie NewCo GmbH

2014-03 - heute
part of the company
Kofler & Kompanie

2016-10 - 2018-04
Head Chef Unit Berlin
Kofler & Kompanie GmbH

2015-10 - 2016-09
Head Chef - North Rhine Westphalia
Kofler & Kompanie GmbH

2014-09 - 2015-10
Head Chef Unit Berlin
Kofler & Kompanie

2014-03 - 2014-09
Executive Chef - Head Chef | |São Paulo/SP
Kofler & Kompanie AG

2012-10 - 2014-02
Gastronomischer Leiter / Executive Chef / i.Hs. Vodafone am Campus Düsseldorf
Aramark GmbH

2011-02 - 2012-10
Küchenchef Unit Düsseldorf / Rhein - Main
Kofler & Kompanie GmbH International Caterer

2009-08 - 2011-01
Küchenchef
Heiner's Gastronomie GmbH

2009-03 - 2009-08
Executive chef ~ Küchenchef
Bistro EssArt GmbH & Co KG im Landtag NRW

2009-01 - 2009-02
Executive chef ~ Küchenchef
Kfer GmbH im Deutschen Bundestag

2004-05 - 2008-12
Stellvertretender Direktor & Küchendirektor
Wallberg Gastronomie und Catering in der Philharmonie Essen

2004-05 - 2008-04
Küchendirektor/ Executive Chef
Wallberg Gastronomie und Catering in der Philharmonie Essen

2000-08 - 2004-05
Souschef im Restaurant ,,Augenblick”
Hotel Cleve****S im Restaurant,,Augenblick''

1999-07 - 2000-08
Souschef
La cuisine d'art manger*

1998-07 - 1999-07
Demichef de partie
Residence**

1997-02 - 1998-07
Demichef de partie
Landhaus Kpp*

1996-01 - 1997-01
Demichef -Chef de partie
Gala Aachen*

1992 - 1996
Azubi - Commis de cusine - Demichef de partie
Hotel Schlo Diepenbrock***

%

Deutsch Fließend, Englisch Grundlagen, Serbisch Muttersprache

Gutes Essen und passender Wein