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„Auch wenn mich die eingefleischten (Achtung, Wortspiel - wir sind in einem Grillimbiss) Broer-Fans bestimmt
gedanklich lynchen werden, ich bin absolut kein Fan von den Bratwürsten dieser alteingesessenen Schlachter-Dynastie.
Warum werden sich so manche Leser fragen.
Weil die Bratwurst hier in einer Fettpfanne gegart wird, was ich persönlich bei einer Bratwurst überhaupt nicht leiden kann!
Es fehlt mir das Knusprige, Krosse, Braune, so wie das halt eine genial gebratene Thüringer Rostbratwurst mitbringt.
Wie der Name schon sagt "ROST"-Bratwurst. Doch davon ist bei Broer leider weit und breit nichts zu sehen oder gar zu schmecken, und auch wenn die Wurstmasse, also das Brät, selbst vielleicht geschmacklich gut ist, durch das ganze Fett drumherum tritt der Geschmack für mich in den Hintergrund.
Keiner aus unserer Familie mag übrigens die Bratwurst, und wir können uns nur immer wieder wundern, wie viele Leute da offenbar eine ganz andere Meinung haben.
ABER die Fritten sind sensationell gut, und auch die Soßen. Wer mag kann frische Kartoffelpuffer essen, und die müssen natürlich in Fett schwimmend gebacken werden. Auch der Kartoffelsalat ist lecker, ebenso wie der Nudelsalat.
Dennoch kann ich aufgrund der für meinen Geschmack sehr untypischen "Brat"wurst nicht mehr als 3 Sterne geben.
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„Broers Currywurst - fast schon eine Institution in Paderborn. Wer kennt ihn nicht, den Imbiss an der
Zentralstation. Hier gibt es eine der leckersten Currywürste der Stadt - sehr groß und lecker. Das einzige, was noch fehlt wäre eine noch schärfere Sauce. Die verwendete ist natürlich eher für die breite Masse gedacht aber schmeckt auch gut.
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