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„Kennengelernt hatte man dies Bäckerei bei einem Bummel durch die Fußgängerzone in Schwelm/Westf.
Und
als man las: Schlesische Brotsorten, ohne irgendwelche Backzutaten wie zb. Brotfärbemittel, Backmittel, ohne Laktose und Malze ging es dort hinein und holte sich ein Natursauerteig - Roggenbrot. (90% Roggenmehl, 10% Weitenmehl.
Bedient wurde man von einer freundlichen Mitarbeiterin.
Noch besser ist natürlich: Auf regionalen Wochenmärkten - zb. am Elberfelder Rathaus - von Die - Sa.
sind die ebenfalls vertreten, und nicht nur mit Ihrem guten Brot, sondern auch mit diverseb Kuchenangeboten, speziell schlesischen Streuselkuchen, wovon mir der Rabarberstreuel sehr gut geschmeckt hatte.
Fazit: Lecker, gute Ware, Freundlich - klar daß es alle 5 ***** dafür gibt.
...”weniger
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„Der Bäcker stellt spezielle Bortsorten her: serbische Sauerteigbrot. Für die Preis finde ich in Ordnung.
Diese Bäckere ist nicht vergleichbar mit andere Bäckerei, die nur Brötchen verkaufen. Man muss auch mal Kuchen ausprobieren, die auch nicht andere Bäckerei gibt.
...”
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