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„Wer glaubt, Aal stamme noch aus dem Meer, wo er über Jahre den Atlantik durchquert und an Gewicht zugelegt
hat, um dann in Reusen gefangen zu werden, wird bei einer Info aufgeklärt. Der Aal, der hier verarbeitet wird, stammt aus den Niederlanden, wo man die winzigen Aale in großen Becken mästet. Wenn sie dann viel schneller als in der Natur (wie bei Schweinen) das richtige Gewicht haben, werden sie hierher transportiert, getötet und ausgenommen und anschließend in den Räucheröfen von Bruns geräuchert. Dem Preis im Hofladen merkt man diese alternative Aufzucht nicht an. Der liegt pro Kilopreis bei rund 75 Euro. Insgesamt aber ein lohnender Besuch mit viel neuen Informationen zum Thema Aal.
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„Lachs, geräuchert, in Spitzenqualität frisch, online bestellbar, Lieferung binnen 1-3 Tagen, lecker.
Kein Qualitätsvergleich mit Ware aus dem Supermarkt. Der Unterschied rechtfertigt aber dennoch den durchaus deutlich höheren Preis. Bestelle ich gerne wieder.
Online sind dann auch noch Variationen verschiedenster anderer Fischräucherprodukte verfügbar. Auch als Präsente kann man frische Ware zum Verschenken erwerben oder natürlich auch Gutscheinangebote.
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„Hier kann man keinen Aal kaufen, hier ist nur die Räucherei und Versand.
Info der Homepage:
"Besichtigung
unserer Aalräucherei
für Gruppen ab 8 Personen
Termine nach Absprache montags bis freitags in der Zeit von 10.00 - 15.00 Uhr.
Die Führung dauert ca. 45 - 60 Minuten. Die Kosten betragen pro Person 3,00 Euro. Sie haben die Möglichkeit anschließend in unserem Aalmuseum oder im Restaurant "Smoortaal" zu essen. Bei Führungen mit anschließendem Verzehr berechnen wir keine Führungskosten.
Bitte melden Sie sich an unter:
Telefon: 04403 / 938614
für Einzelpersonen
Für Einzelpersonen bieten wir jeden zweiten Donnerstag im Monat ab 11.00 Uhr eine Besichtigung unserer Aalräucherei an.
Bitte melden Sie sich an unter:
Telefon: 04403 / 938614"
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