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„Als ich zum ersten Mal die Bäckerei Vogel in Zwönitz betrat, glaubte ich zunächst, dies sei eine weitere
Filiale von der Bäckerei Horst Vogel in Bernsbach. Aber der eine hat mit dem anderen überhaupt nichts zu tun.
Von außen ist das Haus in der Lößnitzer Str. eher schmucklos und schlicht. Nur ein Fenster weißt daraufhin, dass es hier einen Bäcker gibt. Einen Bäcker mit langer Tradition! Bereits in der vierten Generation und seit 1895 werden die Rezepte innerhalb der Familie immer wieder weiter gegeben.
Der Laden macht einen sauberen, aufgeräumten Eindruck. Die Bedienung ist etwas reserviert, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass ich nicht aus dem Ort Zwönitz komme und nicht zu den Stammkunden zähle.
Hier bekommt man viele Brotsorten und Brötchensorten, sowie eine große Auswahl an Torten und Blechkuchen. Sogar Eis bietet die Bäckerei Vogel an.
Ich wählte ein Mischbrot, ein Zwiebelbrot, sowie Schokobutterstreuselkuchen.
Der Kuchen war wirklich erstklassig und schmeckte wie selbst gebacken. Der Teig war gut gelungen und die Schokostreusel nicht zu hart und süß.
Das Mischbrot war mir außen zu dunkel, "scharf" gebacken, wie man hier so schön sagt. Es schmeckte mir auch nicht besonders, war mir einfach zu trocken von der Konsistenz.
Das Zwiebelbrot war geschmacklich sehr gut, doch leider hielt es nicht sehr lang.
Von den Brötchen hielt ich gleich Abstand - die machten auf mich keinen guten Eindruck.
Am besten war doch der Kuchen. Der hat mir wirklich geschmeckt. Um die Qualität der anderen Kuchen zu beurteilen, müsste ich sie ausprobieren. Aber nach Zwönitz komme ich nicht all zu oft. Und wegen der nicht gut aussehenden Brötchen und des nicht so fabelhaften Brotes, werde ich die Bäckerei Vogel vermutlich nicht mehr aufsuchen. Von mir gibt es drei knappe Sterne.
...”weniger
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