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„Das Café Elefant ist ein wahres Juwel unter den Cafés. Dieses liebevoll und mit viel Hingabe geführte
Etablissement ist klein, urig und strahlt eine herzliche Atmosphäre aus. Das Personal und die Besitzer sind unglaublich freundlich und erfüllen den Raum mit einer einladenden Wärme. Man spürt in jedem Detail, wie viel Herzblut in dieses Café gesteckt wird. Es ist ein wahrer Genuss, hier Zeit zu verbringen. Ich hoffe, dass es in Zukunft mehr solcher Orte gibt.
...”weniger
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„leider konnte ich hier hinein nur einen sehr kurzen blick werfen.
so habe ich auch nicht herausbekommen,
warum nun genau das lokal "Elefant" heißt ...
frühstück in der hier dargebotenen form ist ja nicht wirklich typisch russisch.
da sich das lokal aber auch nicht vordergründig russisch gibt, ist das aber auch in ordnung. ein paar warme blinis sind wiederum in Russland als frühstück durchaus üblich!
der angbotene kaffee resp. espresso ist sehr respektabel bzw. sehr gut.
das lokal scheint keine heimatseite zu besitzen ...
macht aber auch nix - die besucherzahlen sprechen für eine wirkungsvolle mund-zu-mund-propanganda!
die bedienung ist auch bei gefülltem lokal erfrischend flink, freundlich und hilfsbereit.
so einen elefanten möchte ich auch umme ecke haben!
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bliny (oder auch blini) gehören übrigens original mit buchweizenmehl gebacken! weizenmehl ist aber auch erlaubt.
mehr dazu:
- (de) de.wikipedia.org/wiki/Bliny
- (ru) ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B
rezepte zum 'selbamachen':
- www.russlandjournal.de/rezepte/hauptgerichte/blini.html
- www.webkoch.de/db/suchen.html?such=blini
- www.webkoch.de/db/suchen.html?such=bliny
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