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„Mein Besuch im Café de Büx war ein Erlebnis mit gemischten Gefühlen. Die kulinarische Seite des Cafés
konnte durchaus überzeugen. Mit einer vielfältigen Auswahl und einer hervorragenden Qualität der Speisen bot das Café de Büx ein überzeugendes gastronomisches Angebot.
Jedoch war es die Interaktion mit dem Personal, die meine Erfahrung beeinträchtigte. Es war eine herausfordernde Angelegenheit, die das eigentlich angenehme Essen überschattete. Unser Gefühl war, als ob wir uns dafür entschuldigen mussten, dass wir dort essen wollten. Trotzdem verließ ich das Café zufrieden, hoffend, dass das Personal bei meinem nächsten Besuch gastfreundlicher sein wird.
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„Schade! Schade! Schade!
Nachdem wir schon mehrfach die Reise aus Kiel bzw. Rendsburg angetreten hatten,
um im Café de Büx zu frühstücken, wurden wir gestern ganz böse enttäuscht. Trotz weit im Voraus erfolgter telefonischer Tischreservierung war kein Tisch für uns frei. Frau Petersen zuckte lediglich die Schultern und sprach davon, ihr wäre da "ein Malheur" passiert. Wir könnten uns ja an einen anderen Tisch dazu setzen, war ihr Vorschlag. Wir hatten überhaupt nicht das Gefühl, dass sie ihr "Malheur" in irgendeiner Weise bedauert oder es ihr unangenehm wäre.
Kurz: Bei uns entstand der Eindruck, man hat es dort nicht mehr nötig, auf Verlässlichkeit und Freundlichkeit wert zu legen. Wir haben dies Café nun von unserer persönlichen Liste gestrichen.
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