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„Ich bin ein gebürtiger Bremer Bürger, ein Milchmann in der Nähe pumpte die Kannenmilch in die kleine
Milchkanne aus Aluminium mit Deckel. Abgepackte Milch kam von den 1969 fusionierten Molkereien Uthlede, Wallhöfen, Bremen-Lesum und Schwanewede zur Molkerei-Union Bremen-Nord. In der Nähe meiner Lehrstelle gab es Flaschenmilch von Bremerland. Irgendwann stellte man dann auf Schlauchbeutel mit Plastikständer um.
Bremerland war lange fest mit dem Stadtteil Findorff verwoben. Seit den 1930ern produzierte die Bremer Milchabsatzgenossenschaft in der Admiralstraße Molkereiprodukte. 1965 gab sich die Firma den griffigeren Namen Bremerland. Einen ersten Abschied aus Bremen gab es in den 90er-Jahren. Weil es in der Hansestadt kein geeignetes Grundstück gab, zog die Molkerei, die damals von 16.000 Landwirten beliefert wurde, nach Stuhr-Seckenhausen. Dort begann man wieder Milch in Mehrwegflaschen abzufüllen. Nach der Fusion mit Nordmilch Zeven gab es ein langsames Sterben der Marke. 2004 starben die Regionalmarke „Bremerland“ und die 1994 gebaute Flaschenabfüllung in Stuhr.
Nun besinnt sich der Konzern, die Genossenschaft DMK der verstorbenen Marke Bremerland.
15 Landwirte mit etwa 1000 Kühen und Höfen in Oberneuland, Borgfeld und dem Blockland liefern die Rohmilch. Verarbeitet wird sie aber nicht in Bremen, auch nicht im DMK-Werk in Zeven, sondern in der Wedemark. DE NI 10843 EG bedeutet Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG, die mit dieser Verpackung schon länger am Markt ist.
Auf den standfesten, Abfall sparenden Schlauchbeuteln mit 35 Prozent Kreideanteil ist – leicht modernisiert – auch der altbekannte Schriftzug mit weißer Schrift auf rotem Grund auferstanden. Die Milch ist nicht, wie inzwischen meistens üblich, „länger haltbar“. Weil sie nicht hocherhitzt, sondern bei nur 77° C pasteurisiert wird, und weil nicht homogenisiert hält sie auch „nur“ zwölf Tage, schmeckt aber wie früher richtig nach frischer Milch. Das bekannte Aufrahmen der Milch ist dadurch wieder möglich. Findet man sonst nur noch bei einigen BIO Milch Abfüllern.
Eine Marketing Idee zur Regionalen Förderung von Produkten, man kann es nur begrüßen. Meine Packung ist noch 6 Tage haltbar, und wirklich, sie schmeckt viel besser wenn die Fettkügelchen nicht zertrümmert wurden.
...”weniger
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