Der Altstadtkeller

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„Wir waren kürzlich im Altstadtkeller in Bad Camberg. Ein wirklich unscheinbares Restaurant mit einem kleinen Eingang, der über das Treppenhaus herunter in einen Gewölbekeller führt. Im Sommer kann man sich hier die Klima-Anlage sparen. Gut für den Eigentümer ;-) Wir waren Mittwochs dort und wenn man sich die Öffnungszeiten dieses Restaurant so ansieht, ist es ausgerechnet an diesem Tag nur bis 21:00 geöffnet, während es an anderen Tagen 1h länger geöffnet ist. Wir wurden empfangen von einer netten Asiatischen Dame. Das Essen ist allerdings gutbürgerlich (=Deutsch). Also, die nette Dame hat sonst nichts mit der Geschmacksrichtung des Restaurants zu tun ;-) Es wurde uns ein Tisch zugewiesen, weil wir 1 Tag zuvor telefonisch bestellt hatten. Es war aber auch nicht wirklich voll und wir hatten reichlich Auswahl, obwohl der Keller nicht so wahnsinnig riesig ist. Das Lokal ist eher klein, sehr ursprünglich, aber auch total idyllisch. Man fühlt sich einfach wohl. Es wurden uns gleich die (recht dünnen) Speisekarten gebracht. Die Auswahl ist wirklich sehr übersichtlich. Es beschränkt sich auf das absolut nötigste, aber!!! Und das ist wirklich Entscheidend: Hier wird nur gutes angeboten, also Dinge, die man auch kann und nicht einfach alles, was am Ende wie gewollt, aber nicht gekonnt schmeckt. Wir hatten eine Zwiebelsuppe, ein Gewölbesteak sowie den Hunnenspieß sowie einen Beilagensalat. Schon beim Salat fiel der außerordentlich gute Geschmack des Dressings auf, welches selbst gemacht war. Die Zwiebelsuppe war geschmacklich grandios und die Beste, die mir je unter den Löffel kam. Lediglich die Art, wie der Käse dort "implantiert" war, fand ich etwas gewöhnungsbedürftig. Dieser war auf einem Stück Baguette angebacken und dann eingelegt. Extrem lecker, aber mir bisher eher unbekannt. Die beiden Hauptspeisen kamen kochend heiß bei uns an. Das Fleisch war sehr zart und lecker. Die Beilagen im Prinzip nichts besonderes (Pommes und Reis), aber dennoch sehr gut im Geschmack mit der richtigen Portion Salz. Die Portionsgröße ausreichend groß für hungrige. Für extrem hungrige und Waldgeist-Stammgäste wieder klein, aber bleiben wir mal nicht bei einer außergewöhnlichen Liga ;-) Als wir den Wunsch äußerten eine Karte behalten zu wollen, wurde uns freundlich mitgeteilt, dass wir diese dann später auf Wunsch gerne wieder haben könnten. Sehr bestimmend, aber freundlich. Die Bedienung wusste jedenfalls was sie wollte, war dabei jedoch immer sehr freundlich. Man merkt, dass sie schon länger in diesem Restaurant beschäftigt ist. Alles lief freundlich und professionell. Die Bedienung kam sehr schnell und es wurde stets gefragt, ob alles in Ordnung sei. Wir fahren des öfteren auch mal weiter weg, um neue Restaurants zu erkunden. Im Altstadtkeller haben wir einen Volltreffer gelandet, was auch der Koch zu spüren bekam, weil wir ihm persönlich unser Lob aussprachen. Er war recht entspannt und nahm es locker hin. Weiß nicht, ob das alle nahezu jeden Tag machen ;-) Zum Schluss noch zu den Toiletten: Die sind sehr sauber, aber man sollte schmale Schultern haben und nicht unter Platzangst leiden. Kleiner geht's nicht! Bevor man ins Restaurant reingeht, überlegt man sich natürlich, wo man denn dort parken kann. Das Restaurant befindet sich wirklich in solch typischen verwinkelten kleinen Altstadtgäßchen, in denen man sich mit einem Auto eigentlich nicht rein traut. Aber, kurz vor dem Restaurant gibt es einen Parkplatz für rund 20 Autos. Hier muss man bis 19:00 einen Parkschein lösen für 0,25 Euro für eine halbe Stunde. Also noch durchaus OK, aber man ist ja auch nicht gerade in der Innenstadt. Wir hatten jedenfalls wohl Glück und es waren kurz vor 19:00 noch 2 Parkplätze frei. Warum dann "nur" 4 Sterne? Weil die Karte extrem kurz geraten ist und man schon wirklich auf Fleisch stehen muss (was bei uns so ist). Aber auch dann hätte ich noch 5 Sterne gegeben. In Wirklichkeit ist es der fehlende Nachtisch und die sehr begrenzte Spiritousen-Auswahl. Nach einem leckeren Schmauß hätte man den Abend noch mit einem leckeren Palatschinken ausklingen lassen wollen, aber das ist dort nicht möglich. Es gibt schlicht keinen einzigen Nachtisch und das, obwohl Obst und Vanilleeis durchaus vorhanden ist. Würde nur noch der Teig fehlen und ich denke, auch Eier sind in der Küche durchaus vorhanden. Ist einfach eine Anregung an den sonst wirklich m.E. perfekten Koch! ;-) ...”weniger