Die Nudelei

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„Die Nudelei ist eine kleine Produktion auf einem Hof in Bevern, das liegt zwischen Bremen und Hamburg. Die Erzeugnisse kann man im Hofladen, oder auf den vielen Wochenmärkten in Bremen, Hamburg, Oldenburg und kleineren Orten zwischen den beiden Hansestädten kaufen. Das Angebot erstreckt sich auf frische Nudeln in Bio Qualität, ohne Ei. Testweise hatten wir letztes Jahr vier verschiedene Sorten der Maultaschen probiert. Da war Maultasche mit Gemüsefüllung, Spinat, Pilz und Fleischfüllung dabei. Da uns die Pilzfüllung am besten gefiel, wollte ich die für den Geburtstag meiner Frau auf dem Markt bestellen, denn 32 Stück nur von einer Sorte könnte eventuell auch schief gehen. Aber auf dem Bremer Domshof Markt war der Stand nicht da. Darum habe ich die Nudelei im Internet gesucht. Dort konnte ich sehen, dass der Verkaufswagen nun samstags auf dem Bremen Findorff Markt steht. Per E-mail habe ich die Maultaschen dann in Bevern bestellt. Die Bestellung wurde auch kurze Zeit später bestätigt. Und Samstagmorgen um 8:00 Uhr war für mich ein Paket mit der Ware abgepackt und mit Namen beschriftet bereit gelegt. Die Maultaschen mit Pilzfüllung haben wir in Brühe serviert. Unsere Gäste waren vom Geschmack begeistert, und werden sich vielleicht dort auch mal Nudeln kaufen. Für alle, die keine Teigwaren selber herstellen wollen, eine tolle Alternative in Spitzenqualität. Die Nudelei hat ein sehr großes Sortiment an gefüllten Nudeln und auch Saucen. Homepage: http://www.dienudelei.de/ Nachtrag und Update vom 10.3.2012 Ich war nach langer Zeit wieder auf dem Findorff Markt. Maultaschen mit Pilzen gibt es nicht mehr, so habe ich die Gemüse Version gekauft. Alternativ Maultaschen gerollt mit Schweinehack und Spinat, Fleischmaultaschen oder kleinere Frischkäsemaultaschen. Die Maultaschen mit Fleisch, das geht zu Fastenzeit gar nicht. Neu für ich war das Angebot an Nudelgerichten zum Verzehr direkt am Verkaufswagen. Ein Maultaschenteller mit 4 großen und 6 kleinen Maultaschen mit Sauce und Parmesan kostet 6,90 €. Eine Herkules Lasagne gibt es für 4,90 €. Am Morgen um 8:15 Uhr lockte mich das nicht wirklich, aber der Findorff Markt geht bis 14:00 Uhr. Auch Parmesan kann man dort kaufen, 14 bzw. 24 Monate alt. Jetzt sehe ich gerade im Prospekt die Bio-Kronjuwelen, dreieckige Steinpilz-Mangold Nudeltaschen, Grund genug, mal wieder nach Findorff zu fahren. ...”weniger