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Florian   Hirschmann


Berlin
XING Profil

Berufserfahrung

2014-07 - 2015-08
Sous Chef
Rocco Forte Hotel de Rome Berlin

2011-01 - 2014-03
Chef de Cuisine
Café Restaurant Jedermann Moers

2010-06 - 2010-09
Chef de Partie / Saucier
Cicconi´s Cantina Melbourne Australia

2009-07 - 2010-02
Sous Chef
The Bunker Restaurant Queenstown New Zealand

2009-02 - 2009-09
Chef de Partie / Entremetier
Guy Grossis Mirka at Tolarno Hotel Melbourne Australia

2007-04 - 2007-09
Commis de Cuisine Apples Restaurant
Park Hyatt Hamburg

2006-01 - 2006-12
Junior Sous Chef
Brasserie La Provence Hamburg

2005-10 - 2005-12
Commis de Cuisine / Entremetier
Brasserie und Bar Die Bank Hamburg

Berufsausbildung

Gastgewerbe

Sprachkenntnisse

Deutsch Muttersprache, Englisch Fließend

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