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„Die Fleischerei Gretenkord ist ein Betrieb mit Sitz in der sächsischen Kleinstadt Burgstädt nahe Chemnitz.
1903 als Einzelunternehmen gegründet wurde die Fleischerei in den 1960er Jahren zu einer halbstaatlichen PGH (Produktionsgenossenschaft des Handwerks ) , nach dem Ende der DDR übernahm Fleischermeister Dietmar Gretenkord das reprivatisierte Geschäft und führt es bis heute.
Gretenkord setzt auf regionales Fleisch, dafür werden extra Angus-Rinder und Duroc-Schweine von Landwirtschaftsbetrieben in der Umgebung gehalten. Dabei wird auf weitestgehend naturnahe Haltung geachtet.
Zerlegt wird das Fleisch im Hauptbetrieb in Burgstädt, wo es dann als Frischfleisch oder nach alten und neuen Rezepturen verarbeitet zu Wurst und Schinken in den rund 45 Filialen in Sachsen und Thüringen verkauft wird.
Wegen der besonderen Viehhaltung sind die Preise generell etwas höher als bei anderen Fleischereien.
Bei meinem Einkauf in der Filiale im Kaufland Zwickau wählte ich daher nicht viel, dafür gut aus.
Ich muss mich nicht an Wurst satt essen, lieber weniger dafür aber qualitativ hochwertig.
Zwei Pfefferbeißer (Kilopreis 27,20 € ) kosteten mich 2,01 €, eine Schinkenpolnische mit Knoblauch ( Kilo 21,80 € ) weitere 2,75 €. Damit komme ich nun aber auch drei Tage hin. Wenn ich nicht dem Knackerrausch erliege und mich gleich morgen durchbeiße :-)
Ob der von mir zusätzlich gekaufte Grillkäse ebenfalls von Gretenkord hergestellt wird, entzieht sich meiner Kenntnis. Aus eigener Produktion stammen auf jeden Fall die lecker in der Kühltheke drapierten Salate, Speckfett , Wurst und Schinken als Aufschnitt und auch in Gläsern.
Da werde ich beim nächsten mal was mitnehmen.
Für den "Sofort-Hunger" steht übrigens ein kleines Bistro zur Verfügung, da teilt sich Gretenkord mit dem Bäckerstand von direkt gegenüber rein. Einige Tische mit Stühlen können genutzt werden. Es werden einige warme Hauptgerichte angeboten oder auch nur kleine Snacks wie Würstchen, Sandwiches oder Suppe. Bei meinem abendlichen Einkauf gegen 19 Uhr war allerdings die warme Theke schon sauber geputzt und somit leer. Ist wahrscheinlich hauptsächlich für den Mittagstisch gedacht.
Ach und noch ganz zum Schluß, bezugnehmend auf eine andere Bewertung zu dieser Location: Die Verkäuferin war sehr freundlich und hat mich bei der Suche nach den für mich richtigen Knackern sehr gut beraten. Und das trotz der späten Stunde kurz vor Ende der Öffnungszeit.
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„Unfreundliches Personal und Premium-Wurstplatte mit Käseplatte war ein Lacher, Wurst für 4 Personen bestellt
und für 2 Personen aufgeschnitten, Preis für sage und schreibe 37;00 Eur !!!!! Für niemanden zu empfehlen!!!!!
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