Hermann   Zimmerer

2013-06 - heute
Geschäftsführer
Paulaner Bräuhaus - Kapuzinerplatz Brauhaus GmbH

2012-08 - heute
Gesellschafter
Zwickl Gastro GmbH

2009-06 - heute
Gesellschafter - Geschäftsführer
Zimmerer Kolonko Verwaltungs GbR

2009-06 - heute
Geschäftsführer
Convivivum GmbH & Co. KG

2006-05 - heute
Geschäftsführer
Urbane Ereignisse HUB GmbH - Kulturstrand

2000-10 - heute
Gesellschafter
Wirtshaus Zum Straubinger GmbH

1998-02 - heute
Geschäftsführer
Wirtshaus Zur Brez´n GmbH

2010-10 - 2016-12
Gesellschafter
BNM Restaurant im Bayrischen Nationalmuseum

2008-04 - 2012-12
Gesellschafter - Geschäftsführer
M1 Restaurant GmbH

1996-07 - 1998-01
Betriebsleiter
Forum Gaststätten GmbH

1992-05 - 1996-06
Küchenchef
Feinkost Käfer

1993-09 - 1995-11
Küchenchef
Feinkost Käfer - Wiesnschänke

1990-02 - 1992-05
Souschef
Hotel Königshof München

1989-02 - 1989-11
Küchenleitung
Elterlicher Betrieb

1987-12 - 1989-01
Chef de Partie/ Saucier
Restaurant Aubergine München

1986-03 - 1987-09
Küchenchef
Restaurant La Vie München

1985-12 - 1986-02
Küchenmeister
IHK Nürnberg für Mittelfranken

1984-07 - 1985-11
Chef de Partie
Hotel Alpenhof Murnau

1983-04 - 1984-06
Wehrdienst
Bundeswehr

1981-01 - 1983-03
Demi- Chef de Cuisine
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, Restaurant Walterspiel

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