Horst   Schäfer

Küchenchef
Atlanta Hotel Rees

2010-02 - 2010-06
Souschef
MS Europa

2008-07 - 2009-01
Küchenchef
Le Caprice

2006-08 - 2008-05
Souschef
MS Europa

2004-04 - 2006-04
Souschef
Geisel Privathotels München

2003-12 - 2004-03
Souschef
Restaurant Koch Art Zürs/Austria

2003-06 - 2003-11
Chef Tournant
Robinson Club Nobilis Belek/Turkey

2002-12 - 2003-04
Chef Gardemanger
Restaurant Koch Art Zürs/Austria

2001-04 - 2002-11
Chef Tournant
Restaurant Heising&Adelmann Köln

2000-04 - 2001-05
Chef Tournant
Restaurant Ca'Brunello München

1999-08 - 2000-02
Chef Saucier
Restaurant Seehaus München

1996-05 - 1999-08
Demi Chef de Partie/Chef de Partie/Souschef
Geisel Privathotels München

1994-06 - 1996-04
Demi Chef/Chef Entremetier
Dom Hotel Köln

1993-07 - 1994-03
1.Koch
Wehrdienst Unteroffizierscasino Roth

1992-02 - 1993-02
Commis de Cuisine/Chef de Partie
Mövenpick Restaurant Nürnberg

2008-10 - 1991-12
Demi Chef Entremetier
Forte Hotel Hildesheim

1988-08 - 1991-07
Auszubildender
Grand Hotel Nürnberg

Deutsch, Englisch