Jan   Hartmann

2022-11 - heute
Operative Leitung und Gesellschafter
Hartmann Kochprofi UG (haftungsbeschränkt)

2019-06 - 2022-07
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH

2018-04 - 2019-05
Fachbereichsleiter Betriebsverpflegung
Personaldienstleister

2017-09 - 2018-01
Organisationsleiter Events & Stadion
Panorama Hotel und Service GmbH/ Panorama Catering

2016-09 - 2017-09
Organisationleiter Betriebe & Events
Panorama Hotel und Service GmbH/Panorama Catering

2014-02 - 2016-07
stellv. Geschäftsbereichsleiter Gastronomie
Service GmbH Klinik Löwenstein

2014-02 - 2016-07
Standortleiter
Klinikum am Gesundbrunnen, Heilbronn

2013-08 - 2014-01
Fachbereichsleiter Küche
BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH

2011-08 - 2013-08
Personaldisponent
Buhl Gastronomie-Personal-Service GmbH

2011-06 - 2011-07
berufliche Orientierungspause
privat

2011-04 - 2011-05
Cluster F&B Manager (admin.)
ATLAS HotelGruppe

2011-02 - 2011-03
Koch (Sous-Chef)
Gastronomie Garmisch-Partenkirchen

2010-07 - 2011-01
Direktionsassistent
MORADA Hotels & Resorts

2008-10 - 2010-06
Koch(Sous-Chef)
im Kreis Garmisch-Partenkirchen

2003-07 - 2008-09
Küchenchef (Betriebsleiter)
Bundeswehr

2006-11 - 2008-07
F&B Verantwortlicher im Unteroffziersheim
Bundeswehr

1998-01 - 2003-07
Koch (ab 2001 stellv. Betriebsleiter)
Bundeswehr

1997-04 - 1998-01
Koch (Sous-Chef)
Hotel Landhaus Feldmeier 3*

1997-01 - 1997-03
Koch (Alleinkoch)
Restaurant "Alt Oberau"

1996-09 - 1996-12
Koch
Hotel Turmwirt 3*

Management / Hotellerie u. Gastronomie

Deutsch Muttersprache, Englisch Grundlagen, Französisch Grundlagen