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„Lang, lang ist es her, als Herr Heiner Kamps selbst als Bäcker seine Produkte in Düsseldorf auf althergebrachte
Art und Weise hergestellt hatte. Mit der Zeit wurden etliche Zweigstellen eröffnet, die nur den Namen gemeinsam haben. Das hatte zur Folge, dass die Firma, die nach seinem Gründer benannt worden ist, immer weiter expandiert ist.
Ehrliche Handwerkskunst, das war gestern, heute muss alles schnell und effizient her gehen, so hat sich der einstige Patriarch schon vor Jahrzehnten vom Business verabschiedet und der Name taucht höchstens in den Boulevardblättern auf, wenn es die Rede, von der medienpräsenten Schwiegertochter Gülcan Kamps, ist. Irgendwie stellt man sich eine solide Bäckerfamilie anders vor...
Es kam wie es kommen musste, Mitte der 90-er Jahre wurde der Name und die Rechte verkauft, danach mehrmals wider... Da es aber wachsen und gedeihen sollte, wurde die geschäftliche Rechtsform geändert, fusioniert, umdisponiert und so weiter. Mit der Zeit ist, wie man sehen kann, zu einer Fabrik "mutiert", die fast nur noch Vorerzeugnisse für die Franchisenehmer liefert, die außer dem Namen nichts gemeinsam haben.
Irgendwie läuft dort (jedenfalls für die selbstständigen Bäckereien / Backshops) nicht immer alles rund. Das hatte vor einigen Jahren zur Folge, dass etliche von ihnen, binnen kürzester Zeit, erneut von der Bildfläche verschwunden sind :-(.
Es ließt sich in der Werbebroschüre so schön: "War es schon immer Ihr Traum sich selbständig zu machen? Die Vorteile im Überblick:
Kamps ist einer der größten Backspezialisten
... und hat als Marktführer eine der bekanntesten Marken in Deutschland
... mit ca. 250.000 Kunden täglich.
Kamps mietet die Standorte an. Kein langfristiges Mietvertragsrisiko für den Franchise-Partner
Die komplette Bäckerei wird Ihnen schlüsselfertig zur Verfügung gestellt. Keine Investitionen des Franchise-Partners in die Geschäftsausstattung
Umfassendes Einarbeitungsprogramm
und Schulungsmaßnahmen durch die Kamps Akademie
Professionelle Betreuung nach Bäckerei-Übernahme
Durchdachtes Werbekonzept und einheitlicher Marktauftritt
Selbständigkeit per Soft Franchising"
Tja, für umme ist nix, erst recht, wenn ein bestimmter Name dahinter steckt... der in der kleinen Gemeinde Schwalmtal beheimatet ist.
Was mir gefällt ist, dass das Sortiment / Qualität eine gleichbleibende Konstante bildet, wo aber man sich in unregelmäßigen Abständen auf neue Spezialitäten einlassen kann. Da die jeweiligen Läden, zu 95 %, von den Konzeptnehmern betrieben werden, schwankt deren Kompetenz mitunter erheblich, wie ich es vor kurzem erlebt habe.
Die Homepage ist gut und nachvollziehbar aufgebaut. Falls man zu einer bestimmten Sorte an Brot, Brötchen haben sollte, kann man sie dort abrufen. Leider musste ich erst dort entnehmen, warum es mir heute so übel nach dem Frühstück geworden ist: schade, dass die Zutatenliste erst dort einsehbar gewesen ist :-(
In dem Brot, das ich gekauft habe, gab es (versteckt) Lebensmittel, die nicht sofort beim Kaufen ersichtlich gewesen sind und eine fiese allergische Reaktion war die Folge. Das wäre sicherlich zu vermeiden gewesen :-(!
Bei der Vielfalt, die Kamps bietet, wird (fast) jeder fündig: süße Teilchen, Brötchen mit und ohne Körner (für mich die mit Kürbis :-D) oder auch Brote. Leider mit kleinen "Schönheitsfehlern", wenn man nicht gezielt nach der Zusammensetzung fragt...
Es ist nicht alles so toll, dennoch finde ich diese Bäckereikette grob gesehen Ok, auch wenn andere nicht meiner Meinung sein dürften!
...”weniger
