Ledig Bäckerei Konditorei

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„Also ich hab dort gearbeitet und kann nur sagen nach außen hui und nach innen raus ist es weder sauber noch schädlings frei. Der chef lässt seine launen an den mitarbeitern aus. Der schimmel wächst an der decke. Trotz krankheit wird man gezwungen trotzdem zu arbeiten sonst wird man mit verlust des abeiteplatzes bedroht. Am liebsten würde ich hier gar keine sterne geben denn verdient hat er den nicht. ...”weniger

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„Sehr leckeres Brot mit guter Frischhaltung und einer großen Auswahl an Sorten. Da sollte für jeden Geschmack was dabei sein. Ähnlich sieht es bei Kuchen und Brötchen aus. Ich bin allerdings nicht so der Kuchen esser. Aber bei den Brötchen kann ich die Schwedenbrötchen einfach nur Empfehlen einfach super lecker. ...”weniger

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„Komme gelegentlich an der Bäckerei Ledig in Uchte vorbei und hole mir dann dort Brötchen, Kuchen oder Teilchen. Man merkt, dass da noch ein handwerklicher Bäcker am Werk ist. Keine Massenware, sondern traditionelle, handwerkliche Qualität. Wohltuend gegenüber vielen Großbäckern. ...”weniger

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„Die belegten Brötchen sind ganz ok !!”

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„Ich habe den Bäcker Ledig in Uchte heute Morgen angefahren, weil der Bäcker nicht zu einer Backwaren Kette gehört. Dort haben wir ein Rosinenbrötchen, ein Croissant, und zwei belegte Brötchen gekauft. Die lagen nicht in der Auslage, und wurden frisch belegt. Mit Gurke und Tomatenscheiben aufgepeppt, eins mit Käse, eins mit gekochtem Schinken, denn Mett oder Hackepeter gab es nicht. Dann wollte ich noch ungedingt Schwarzbrot kaufen, weil das etwas Besonderes sein soll. Ich hatte vorher bei golocal Bäcker auf dem Weg nach Hameln gesucht, und mir deren Internetseiten angesehen. Auf den Wunsch, und dann noch ein Paket Schwarzbrot kam dann aber die Antwort, welches hätten sie denn gerne, wir haben neun verschiedene Schwarzbrote. Ich habe dann das dunkle genommen, aber diese Vielfalt kannte ich bis jetzt noch nicht. Der Firmengründer Henning Ledig kam aus Sachsen Anhalt, hat in Werningerode Gesellenjahre verbracht und hat die DDR 1957 verlassen. 1974 hat er die Bäckerei in Uchte übernommen. Seit 1997 führt der Sohn die Bäckerei weiter. Mehr Infos auf der echt schönen Internetseite der Bäckerei: http://www.baeckerei-ledig.com/cms/index.php?page=firmengeschichte&language=en Dort gibt es auch ein Café, und einen großen Parkplatz gegenüber im Zentrum von Uchte. ...” mehr