Manuel   Schmuck

2021-01 - heute
Privatkoch
MS Exquisit

2019-07 - 2020-02
Küchendirektor
Wirtshaus Franz Xaver + Biergarten Kugler Alm

2019-07 - 2020-01
Küchendirektor
Wirtshaus Franz Xaver / Kugler Alm Oberhaching

2018-05 - 2019-06
Küchenchef
Wirtshaus Franz Xaver / Kugler Alm Oberhaching

2018-02 - 2018-03
Küchenchef
Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

2017-08 - 2018-01
Chef Tournant
Restaurant Volt

2014-07 - 2017-06
Küchenchef
Restaurant Marthas Berlin

2013-12 - 2014-04
Souschef
Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel - Relais & Châteaux

2012-08 - 2013-11
Chef de Partie
Restaurant Reinstoff Berlin

2012-01 - 2012-06
Chef de Partie
Restaurant Scarpetta Toronto

2011-06 - 2011-12
Chef de Partie
Auberge du Pommier Toronto

2011-03 - 2011-06
Chef de partie
Kempinski Hotel Berchtesgaden

2009-05 - 2011-03
Demi Chef de Partie
Steirereck im Stadtpark Wien

2008-11 - 2009-05
Demi Chef de Partie
A-ROSA Kitzbühel

2005 - 2008
Lehrling
Bio Hotel Stanglwirt