Marc   Walter

2020-09 - heute
Gastgeber
Schloss Eberstein

2009-07 - heute
Inhaber/Geschäftsführer
MW-Gastronomiemanagement

2019 - 2020
Operations Manager
Leonhard Bader Kulinarik

2018 - 2019
F&B Manager
Hotel und Restaurant Erbprinz, Ettlingen

2016 - 2018
General / Operations Manager
Trader Vic's - Kingdom of Bahrain

2009 - 2009
Restaurantleiter Restaurant Francais 1* Michelin
Hotel Steigenberger Frankfurter Hof

2008 - 2009
F&B Manager u. Direktionsassistent
Hotel Deidesheimer Hof

2007 - 2008
stellv. Geschäftsführer
Medici Gastronomie GmbH

2003 - 2007
stellv. Restaurantleiter
Hotel Bareiss - Restaurant Bareiss 3***Michelin

2001 - 2003
chef de rang - stellv. Restaurantleiter
Hotel Louis C. Jacob - Jacob`s Restaurant 1*Michelin

2000 - 2001
chef de rang
Hotel Mirabeau ( CH-Zermatt)

2000-10 - 2000-11
Stage / chef de rang
Restaurant Auberge du raisin 2* Michelin (CH-Cully)

Abitur

Deutsch, Englisch, Französisch