Marcus   Noack

2022-09 - heute
Senior Chef de Cuisine
Ritz-Carlton Yacht Collection (Opening Team)

2021-06 - heute
Executive Chef
Mauritzhof Hotel

2020-09 - 2021-02
Interims Executive Chef
Hotel Gude

2019-11 - 2020-02
Interims Executive Chef
Hotel Lammershof

2019-03 - 2019-10
Sabatical
Privat

2017-03 - 2019-02
Chef de Cuisine Gourmetrestaurant Le Val d'Or und Kulinarischer Direktor
"The Good Taste Group"

2016-01 - 2017-01
Group Executive Chef
Umbel Restaurant Group

2015-02 - 2016-01
Kulinarischer Leiter bei Johann Lafer
Johann Lafer's Table d'Or, Media & Events ( Guldental, Germany )

2013-08 - 2014-12
Sous Chef / Chef Tournant Gourmetrestaurant Überfahrt
Christian Jürgens Gourmetrestaurant Überfahrt ( Rottach-Egern, Germany )

2010-10 - 2013-02
Sous Chef Park Restaurant
Brenner's Park Hotel & Spa ( Baden-Baden, Germany )

2009 - 2010
Chef de Cuisine
One & Only Rheeti Rah, Maldives

2007 - 2009
Chef de Cuisine
Four Seasons Hotel Sydney, Australia

2007 - 2008
Chef de Partie Tournant
Quay Restaurant Sydney, Australia

2006 - 2007
Chef de Partie Tournant
Four Seasons Hotel Dublin, Ireland

2004 - 2006
Demichef de Cuisine
Four Seasons Hotel Chicago, USA

2001 - 2004
Commis de Cuisine
Four Seasons Hotel Berlin

Ausbildung zum Koch

Deutsch Muttersprache, Englisch Fließend, Französisch Grundlagen