Mathias   Blankenstein

2022-05 - heute
Betriebsleiter
Aramark

2021-10 - 2022-04
Trainee Betriebsleiter
Aramark

2019-02 - 2021-09
Küchenchef
Aramark

2017-02 - 2019-01
Schichtleiter Küche
InterCityHotel Berlin Hauptbahnhof

2013-06 - 2017-02
Küchenchef
InterCityHotel Berlin Hauptbahnhof

2012-02 - 2012-05
Operationsmanager
arcona Hotel am Havelufer Potsdam

2011-03 - 2011-08
F&B Manager
Mercure Hotel Tegel Airport

2010-02 - 2011-01
F&B Manager
InterCityHotel Berlin-Brandenburg-Airport

2009-08 - 2009-12
Küchenchef
Azis Group Hotel Berlin

2007-08 - 2009-07
Student
Hotelfachschule Berlin

2007-05 - 2007-07
F&B Assistant Manager
InterCityHotel Berlin

2006 - 2007
Snr. chef de partie
Maudlinshouse Hotel Naas/ Irland

2004 - 2006
Snr. chef de partie
De Vere Grand Hotel Brighton/ England

2003 - 2004
Sous chef
Belvedere Hotel Bournemouth/ England

2002 - 2003
Chef de partie
Highcliff Marriott Hotel Bournemouth/ England

2001 - 2002
Koch
Brokers/ Erlebnisgastronomie

2000 - 2001
Koch/ stellv. Küchenleiter
Restaurant zur Holzhütt`n

1996 - 1999
Auszubildener
Berlin Hilton Hotel

BWL

Deutsch Muttersprache, Englisch Fließend