Nils   Fischer

2022-06 - heute
Chef de Cuisine
BMW Group

2021-05 - heute
Chef de Cuisine
DAS TEGERNSEE | hotel & spa

2019-01 - heute
Sous Chef
DAS TEGERNSEE | hotel & spa

2018-09 - 2018-12
Sous-Chef
Emerald Palace Kempinski Dubai ( Opening soon )

2016-04 - 2018-09
Sous Chef
Kempinski Hotel Berchtesgaden

2015-12 - 2016-04
Chef Entremetier
Kempinski Hotel Berchtesgarden

2014-12 - 2015-05
Sous Chef
Arthotel Elizabeth, Ischgl Austria

2014-10 - 2014-11
Koch der Royal National Guard des Sultan v. Oman
kesma

2013-12 - 2014-09
Junior Sous-Chef
Feinkost Käfer BMW Welt Restaurant Bavarie

2012-12 - 2013-11
Chef de Partie Saucier / Poissonnier
Feinkost Käfer BMW-Welt

2012-05 - 2012-11
Demi-Chef de Partie Saucier
Grand Tirolia Kitzbühel / Restaurant Petit Tirolia (3 Hauben, 18 Punkte)

2011-04 - 2012-05
Demi-Chef de Partie Saucier
Grand Tirolia Kitzbühel / Restaurant Eichenheim

2010-12 - 2011-03
Commis de Cuisine
Grand Tirolia Kitzbühel / Restaurant Eichenheim

2009-07 - 2010-11
Commis de Cuisine
Restaurant zur Fischerklause am Lütjensee

Ausbilderschein

Deutsch, Englisch