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„Unser Besuch im Restaurant Bräustübl Friedrichshagen war ein wahrer Genuss. Wir haben uns dort gestern
niedergelassen und waren äußerst zufrieden mit unserer Erfahrung. Ein besonderes Lob verdient der Koch, dessen fantastische Zubereitung der Gerichte uns beeindruckt hat. Der Service erwies sich als in Ordnung - aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Doch das absolute Highlight unseres Besuchs war das Essen selbst - einfach ein kulinarischer Höhepunkt!m
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„Sehr leckere traditionelle deutsche Küche, freundliches Servicepersonal und historisches Ambiente”
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„das Bräustübel und seine Crew schlägt sich in der Corona Krise tapfer.
Vielen Dank Gül, du bist ein
Lichtblick in diesen Zeiten!
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„Ein großes Lob an die einzigartige Köchin, Silvana, die es versteht, die "Deutsche Küche" schmackhaft
und edel auf den Teller zu bringen. Mein Mann und ich sind eigentlich mediterane Genießer, aber, das, was Silvana an Köstlichkeiten auf den Teller zaubert, ist Sterne-(deutsche)Küche! Wir hoffen sehr, dass der Chef dieser tollen Küchenchefin weiß, was er an ihr hat!! Ohne diese Frau könnte er vielleicht "einpacken"! Wir wissen, dass Silvana im "Bräustübl" nicht das "große Geld" verdient, das ihr zusteht. Hiermit ein Aufruf an alle Gastronomen in Österreich, der Schweiz und vielleicht in Bayern, die gute Köchinnen suchen, reist nach 12587 Berlin-Friedrichshagen, besucht das "Bräustübl" dort, und kostet das tolle Essen von Silvana. Sie ist erwachsen, die Kinder aus dem Haus, kann also in die Welt hinaus gehen. Bedingung: ein ansprechendes Gehalt und gute Startbedingungen.
Dies schreibt hier ein Ehepaar, Jahrgang 1952, Welt bereist, die schon mehrmals Gast in diesem Restaurant waren und begeistert von dem sehr guten Essen sind. Eine private Verbindung zu dieser Köchin haben wir nicht, kennen nicht einmal ihren Nachnamen. Aber, wir finden es empörend, dass so ein Koch-Talent für so wenig Geld arbeiten muss, vom Trinkgeld der Kellner-Innen gerade einmal 1 bzw. 10 % abbekommt, obwohl sie doch eigentlich die Hauptarbeit leistest. Ihr Chef ist auch nicht bereit, ihr Gehalt aufzustocken, ist ihm egal, ob sie kündigt oder nicht. Darüber werde ich später schreiben. AL Defunesse
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