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„Ich hatte am 28.9. mit 9 Personen ein Geburtstagsessen. Die Speisen fanden allgemein große Zustimmung.
Der "Gruß aus der Küche" war ein Witz - zwei Schälchen Kräuterquark mit verschiedenen Scheibchen meist trockenem Brot. Das Servicepersonal, 2 Personen für ca. 50 Gäste,
tat sein Bestes, war aber hoffnungslos überfordert. Im Service ist noch viel Luft nach oben.
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„Das Restaurant „Die Tischlerei“ zählt zu den besten Restaurants in und um Greifswald. Etwas schwer zu
finden, liegt es unmittelbarer Nähe zum Ryck. Es gibt eine kleine, aber feine Speisekarte mit regionalen, aber auch internationalen Spezialitäten. Die Bedienung ist sehr nett und freundlich. Das Ganze hat zwar seinen Preis, aber das ist es auch wert. Sehr empfehlenswert.
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„schon auf der fahrt nach Greifswald (seit ewig mal wieder mit der BAHN - und zum ersten mal mit einem
ICE [1]!!) schlug töchtin kleines vor, doch mal die Tischlerei zu besuchen.
"braucht unsere sippschaft einen neuen tisch ??"
"nö - das ist ein restaurant, empfehlung von einem kumpel ..."
so habe ich mich dann mit kindern und enkelkindern auf die beine gemacht - und nach einem spaziergang am Ryck [2] entlang das gute stück auch gefunden.
was nicht ganz einfach ist, denn man muß über das gelände der Greifswalder Yachtwerft [3]; um auf das gelände der Greifswalder Marina (Yachthafen, [4]) zu gelanen, auf dem sich das restaurant befindet.
wer hierherwill, sollte sich das vorher auf der karte anschauen, sich begleiten lassen - oder sich durchfragen ...
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das restaurant besteht aus einem innenraum (geschätzte 50-80 plätze) und einer teilweise überdachten terasse (geschätzte 30-40 plätze), und ist in einem nordisch-seemännischem design gehalten.
eine speisekarte im herkömmlichen sinne gibt es nicht - alle (oftmals wexelnden) gerichte werden mit kreide auf eine schiefertafel geschrieben.
für getränke, wein und kleinigkeiten gips aber karten.
da wir vorher ausgiebig familiengefrühstückt hatten, wollten wir kein großes gelage machen. andererseits wollten wir uns schon ein möglichst genaues bild machen ...
so wählten wir einen (veganen) salat, eine fischsuppe, eine soljanka (!) - und für die kinder eine weitere kleinigkeit.
alles hat allen vorzüglich geschmeckt!
die bedienung war (für nordische verhältnisse sehr) freundlich und flink, die preise angemessen (für einen yachthafen sogar günstig).
GERNE WIEDER!
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[1] reiseauskunft.bahn.de/bin/traininfo.exe/dn/71850/176724/716898/334499/80?ld=15094
[2] de.wikipedia.org/wiki/Ryck
[3] marina-yachtzentrum.de/de/
[4] yachtwerft-hgw.de/de/
[5] google.de/maps/place/Salinenstra%C3%9Fe+22,+17489+Greifswald/
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„Die Tischlerei ist auf dem Gelände der Yacht-Werft Hanse-Yachts untergebracht und befindet sich direkt
am Ryck in unmittelbarer Nähe der Kran-Anlage der Werft. So kann man im Sommer auf der Terrasse zusehen, wie nagelneue Yachten das erste mal zu Wasser gelassen werden.
Das Restaurant versprüht einen etwas kühlen, aber trotzdem einladenden, industriell geprägten Charme. Die Einrichtung ist modern und einfach, mit rustikal seglerischem Einschlag.
Das Essen bewegt sich auf hohem Niveau bei moderaten Preisen. Die Gerichte stehen ausschließlich auf einer großen Tafel im Gastraum und wechseln täglich je nachdem, was der Markt an frischen Produkten hergibt.
Ein preiswerter Mittagstisch steht täglich auf dem Programm.
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