Schloß Ziethen, Hotel & Restaurant & Gästehaus am Schloßpark

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„Angefangen hat alles mit einem Gutshaus. Es entstand schon im 14. Jahrhundert, der letzte bekannte Bau stammt aus dem Jahre 1718. Nur noch der Mittelbau von dem barocken Bauwerk ist heute erhalten. Ende des 19.Jahrhunderts wurde es saniert und restauriert. Im Rahmen dessen wurden die zwei Eckpavillons angebaut. Der zum Gut gehörende Park wurde im 18. Jahrhundert angelegt und mit Sanierung im 19. Jahrhundert zum Landschaftspark umgestaltet. Celina von Thüngen-Reichenbach legte dann 2001 eine große Gehölz Rotunde auf dem von zwei Rundwegen durchschnittenen Parkgelände in dem auch der „lange Teich“ liegt an. Auf der Insel im Teich soll die „Ursprungsburg“ gestanden haben. Seit der Neugestaltung findet man in dem Park Skulpturen von der Bildhauerin Janine von Thüngen-Reichenbach, Plätze zu Chillen und zum Grillen an und unter den alten Bäume, Gehölzen bzw. auf den Wiesenflächen. Im Obstgarten werden alte Obstsorten angepflanzt. Verschiedene Flächen werden von der kleinen Herde der vom Aussterben bedrohten heimischen Schafrasse„Pommerscher Rauhwoller“ als Futterplatz und Aufenthaltsraum genutzt. In den Jahren 1994 bis 1997 wurde aus dem Gutshaus im Zuge einer Restaurierung ein Hotel und Restaurant mit einer vorzüglichen Küche, die nicht nur etwas gehobene Preise hat, sondern sich auch bis in Regierungskreise einen offensichtlich wirklich guten Ruf geschaffen hatte. So gibt es hier zum Beispiel ein Überraschungsmenü in vier Gängen für 44,00 Euro und das gleiche mit Weinbegleitung für 63,00 Euro. Da wären aber auch noch Schulter vom Apfelschwein aus Brandenburg mit Schwarzbiersauce, bunte Möhren und kleine Ofenkartoffeln als Zwischengericht für 20,50 Euro oder als Hauptgericht für 25,50 Euro oder Blutwurst von der Rhinlandfleischerei mit Kartoffel-Sauerkraut-Strudel, frischem Majoran und Apfelchutney, als Zwischengericht für 24,50 Euro und als Hauptgericht 29,50 Euro. Die Zimmer des Hotels sind wunderbar hergerichtet. Man kann neben den Räumlichkeiten im Inneren, wie dem Gewölberaum auch draußen auf einer der Terrassen sitzen und die Natur genießen. Es gibt auch die Möglichkeit, hier größere Familienfeiern wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern oder eben auch Konferenzen durchzuführen. Das Hotel bietet einige Übernachtungsmöglichkeiten. Seit wann man das Gutshaus Schloss nennt, ist mir nicht bekannt. Auf der Internetseite des Schlosses findet man historische Aufnahmen, die erahnen lassen, dass die Restaurierung nicht nur ein finanzieller Kraftakt war, der einigen Durchhaltewillen verlangte. Das Hotel und Restaurant sowie das Gästehaus am Schloßpark habe ich so nicht wirklich genutzt. Wir hatten hier nur unsere Pausenversorgung auf Imbissbasis. Da trat das Restaurant als Caterer auf und dieses Angebot war voll in Ordnung. ...”weniger