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„Nach einer langen Zeit sind meine Frau und ich wieder einmal zu dem
Restaurant Shang-Hai gegangen. Wir
hatten in der Zwischenzeit mehrere Chinarestaurants in Lübeck getestet Übrigens Shang-Hai ist der älteste Chinese vor über 40 Jahren in Lübeck .Hier speist der Gast a´la Cart.( Glücklicherweise kein Buffet vorhanden .) Von der Besitzerin persönlich begrüßt fanden wir schnell unser Lieblingsgericht auf der nicht überladenen und preiswerten Karte. ( Nr. 60 ) Als Gruß des Hauses wurde uns eine
schmackhafte Geflügelsuppe gereicht. Das Hauptgericht war dekorativ
angerichtet .Das Gemüse war frisch und bissfest .Die Soße war liebevoll und nicht zu fett abgeschmeckt.Das Rinderfleisch war frisch und nicht in
einer Marinade vorbehandelt.Sogar mein Wunsch das Gericht mit
etwas Porree zu verfeinern wurde erfüllt. Zum Abschluss wurde uns noch ein Glas Pflaumenwein serviert. Das Lokal ist liebevoll und
modern eingerichtet Auf jedem Tisch eine echte Rose.Die Toilette sehr sauber. Wir werden mit unseren
Freunden den nächsten Besuch vorbereiten. 5 von 5 Sternen.
Mit freundlichen Grüßen Anke und Jost Gogowsky
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„Unser Lieblings-Chinese in Lübeck!
Das Ambiente im Restaurant ist äußerst modern und entspannend. Mal
was ganz anderes im Vergleich zu den meisten China-Lokalen.
Die Bedienung ist immer sehr freundlich und angenehm zurückhaltend.
Shang-Hai besticht vor allem durch die außergewöhnlich leckeren Gerichte, die immer frisch zubereitet werden. Von Imbiss-Ambiente keine Spur. Die etwas höheren Preise sind daher auch gerechtfertigt. Der Laden wirkt immer angenehm und sauber.
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„Das Restaurant Shanghai liegt zentral in Lübeck, nur durch die enge Gasse Engelsgrube getrennt von der
historischen Schiffergesellschaft.
Während andere asiatische Lokale prunkvoll mit Kitsch eingerichtet sind und dadurch durchaus ein Gefühl von Gemütlichkeit vermitteln, herrscht hier ein modernes sachliches Ambiente. Die große vordere Fensterfront verstärkt den Eindruck von Kühle, gegen den die gehaltvolle Suan La Tang Suppe gut wirkte.
Obwohl wir nur zu viert aßen, war es der Küche nicht möglich, die Hauptgerichte gleichzeitig auf den Tisch zu bringen. Trotz der Rechauds waren die Speisen auch nicht so heiß, wie wir es uns gewünscht hätten.
Die Geflügel-Gerichte waren sehr in Ordnung und reichlich mit Gemüse unterlegt. Beim Einkauf der Meeresfrüchte hätte sich der Koch mehr um eine einheitliche Qualität kümmern sollen. Auf den Tisch kamen die Garnelen und Jakobsmuscheln sehr ansprechend angerichtet.
Ein bisschen befremdet hat mich, bei unserem Besuch im November 2012 den Pangasius auf der Karte zu finden. Der kommt zwar aus Fernost und hat einen verlockenden Namen. Angesichts der „unüberschaubaren“ Zuchtbedingungen sollten anspruchsvollere Restaurants ihn aber lieber meiden.
Ein früherer Beitrag hatte sich kritisch mit der Zuwendung des Personals befasst - wir sind freundlich bedient worden und würden das Lokal auch wieder besuchen, allerdings ohne unsere Erwartungen zu hoch anzusetzen.
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