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Stephan   Franz


Wedel
XING Profil

Berufserfahrung

2005 - heute
Produktionsleitung
SchokoFoto Marion Franz e.K.

2004-10 - 2005-01
Produktentwickler
Bonnevit, Östereich

2002-03 - 2004-09
Executive Chef Pâtissier
Hotel und Gastronomie Süllberg, Hamburg

1997-04 - 2000-03
Executive Chef Pâtissier
Hotel Adlon, Berlin

1999-09 - 1999-10
Pâtisserie Consulting
David Bouley Gastronomie

1996-03 - 1997-03
Chef Pâtissier
Restaurant Tantris (2 Michelin Sterne)

1991-01 - 1994-02
Chef Pâtissier
Restaurant Aubergine

Sprachkenntnisse

Deutsch, Englisch Gut

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