Sushibar Dietlerpassage

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„Unverschämtheit... Nach meinem Besuch kam es zu einer heftigen Auseinandersetzung mit dem Personal. Hintergrund ist ein Gutschein über 20 Euro gekauft Ende März 2017. Dieser wurde nicht akzeptiert, da nach Aussage des Personals ein Besitzerwechsel stattgefunden hätte. Logo und gemäß anderer Bewertungen im Internet, Personal haben sich allerdings nicht geändert. Ein kleiner Zettel weit weg von der Tür weist darauf hin, das alte Gutscheine (5 Monate) nicht akzeptiert werden. Dieser war nicht zu sehen beim Betreten. Unabhängig von der gesetzlich eindeutigen Regelung, wurde man sogar körperlich bedrängt. Daraufhin kam es zu einem Polizeieinsatz. Der Umgang mit Kunden ist absolut indiskutabel. ...”weniger

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„-die besten fritierten Sushis die ich je gegessen habe -die Sushis laufen auf dem Band, es wird immer geschaut und gewartet bis fast alles weg ist bis die nächsten Tellerchen aufs Band gepackt werden -ca. 50 € für zwei Personen mit einem Getränk ist eigentlich in Ordnung -Qualität und Geschmack ist hervorragend :-) -lange Quatschen sollte man dort halt nicht, da der Andrang recht hoch ist und die Bedienungen schauen müssen, dass der nächste der reserviert hat zu seinem Tisch kommt ...”weniger

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„ich liebe das essen so frisch und sauber manchmal etwas komisches service personal der "koch" ist sehr aufmerksam und schnell. das beste was man in freiburg bekommt. ...” mehr

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„Update Herbst 2022: Der Ton ist rauher geworden am Fließband, Corona hat wohl seine Spuren auch hier hinterlassen. Wen wunderts, die Lage in einer Passage mitten in Green City’s Fußgängerzone bot sich weder für TakeAway noch für Lieferdienste an. Auch dürfte das beengte Gestühl rund um um das rotierende Fingerfood in Pandemiezeiten viele Gäste mit Infektionsängsten abgeschreckt haben. Die Chefin hat ihr fernöstliches Lächeln verloren, distanzlose Gäste und unsensible Hundehalter werden entnervt angeranzt. Was schade ist - die Sushi-Qualität ist gleich geblieben. Und Kartenzahlung geht immer noch nicht… Update Frühjahr 2016: Die Fische in dem von mir beschriebenen kleinen Teich inmitten des Laufbandes habe ich inzwischen alle gegessen - echtes Beispiel für lokale Überfischung... Statt derer zieren jetzt frühlingshafte Blütenblätter den kleinen Teich - sicher weniger schmackhaft, aber sehr dekorativ. Überhaupt hat sich einiges getan rund um das Sushikarussell. Neue Köche, neue Bedienungen, eine faszinierende Maki-Maschine und ein stetig wachsender Zulauf der Freiburger Rohfischesser. Hier herrscht Konjunktur Tag und Nacht - ohne Reservierung keine Chance auf einen Platz zu den immer länger werdenden Stoßzeiten. Aber ich hab ja Rosi´s Nummer schon... Ursprünglicher Beitrag: Sushi goes Dietler! Nach Jahren im Untergrund ist Li Jianhua aus den Katakomben des Augustiners in die lichtdurchflutete Dietlerpassage gewechselt. Küche und Sushibereich wurden sinnvoll zusammengelegt, statt der nostalgischen Bambusboote übernimmt ein umlaufendes Fließband den Transport der edlen Röllchen zum Gast. Die Qualität ist gleich geblieben und nochmals lobend zu erwähnen. Zu empfehlen sind die Sitzplätze gleich rechts vom Sushimeister in Laufrichtung des Bandes. Sonst kariolt der begehrte Happen endlos um den kleinen Khoi-Teich und wird im Zweifel vom besser positionierten Gast weggeschnappt... Da auch weiterhin am Sushiband zu wenig Platz für alle sein dürfte, wurde eine sehr gefällige Sitzecke im japanischen Teehaus-Stil hinzugefügt. Schuhe ausziehen? In jedem Fall Plätze telefonisch vorbestellen, an der neuen Location dürfte der Andrang gerade Mittags noch größer sein! ...” mehr