Thomas   Kollegger

2011-08 - heute
Geschäftsführer
Weihe GmbH

2007-01 - 2011-07
Prokurist
Weihe Frchte und Salate KG

2005-01 - 2006-12
Assistent der Geschäftsleitung
Firma Weihe KG

2001-11 - 2004-09
Chef de cuisine Hotel
Four Seasons Hotel Berlin

1999-04 - 2001-10
Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin

1998-06 - 1999-03
Junior-Sous-chef
Four Seasons Hotel Berlin

1998-03 - 1998-05
Chef de partie
Four Seasons Hotel Berlin

1996-08 - 1998-02
Chef Tournant
The Pierre Hotel New York

1996-06 - 1996-07
Sous chef / Chef Saucier
Hotel Neuhaus

1996-03 - 1996-05
Student
Sprachaufenthalt in England

1995-11 - 1996-02
1. Commis Saucier
Grand Hotel Palace Gstaad

1995-02 - 1995-10
Demi-chef de partie Tournant
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken

1994-11 - 1995-01
Commis de cuisinie
Grand Hotel Victoria-Jungfrau Interlaken

1994-05 - 1994-09
Commis Saucier
Grand Hotel Park Gstaad

1994-04 - 1994-05
Einkäufer
SGE Agroform (Zwischensaison)

1993-12 - 1994-04
Commis Garde-manger
Grand Hotel Park Gstaad

Koch

Deutsch, Englisch, Französisch

Kochen, klassische französische Küche, gutes Essen, Reisen, Wein, Poker, Diabolo, Natur, alles aus der Schweiz