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Uwe   Meßner


Norderstedt
XING Profil

Berufserfahrung

2012-10 - heute
Geschäftsführer, Küchenmeister, Küchencoach, Privatkoch
Aarngard Food Solution GmbH & Co.KG

2009-01 - 2011-09
Küchenchef / Chef de Cuisine / Michelin rated
Restaurant Tafelhaus Hamburg

2001-01 - 2008-01
Küchenchef / Chef de Cuisine
Elb Lounge / Privates Veranstaltungshaus incl. Hotellerie

1999-01 - 2001-01
Küchenchef / Chef de Cuisine
Havanna Lounge Hamburg / Privat Cigar Club

1998-01 - 1999-01
Küchenchef / Chef de Cuisine
Restaurant Le Carat / Michelin rated

1997-01 - 1998-01
Sous-Chef
Sülbecker Krug / Michelin rated

1995 - 1996
Sous-Chef
Landhaus zu den Rothen Forellen

1994 - 1995
Sous-Chef
Restaurant Le Carat

1993-01 - 1994-01
Chef de Partie
Residenz Heinz Winkler / 3 Star Michelin

1992 - 1993
Chef de Partie
Schuhbecks Kurhausstüber´l Waging am See

1991 - 1992
Chef de Partie
Restaurant Amadeus

Berufsausbildung

Meister im Gastgewerbe

Sprachkenntnisse

Deutsch Muttersprache, Englisch Gut, Französisch Gut

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