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„„Der Hümmling (Homelinghen, von hömil = kleiner Stein) ist eine bis zu 73 m ü. NHN hohe Grundmoränenlandschaft
(Geest) des Norddeutschen Tieflandes. Er liegt im Westen Niedersachsens im Landkreis Emsland. Hüven ist eine Gemeinde im Landkreis Emsland in Niedersachsen. Sie gehört der Samtgemeinde Sögel an, die ihren Verwaltungssitz in der Gemeinde Sögel hat.“
Es kann mehrere Gründe geben, nach Hüven zu fahren, in der Umgebung sind mehrere Großsteingräber, megalithische Relikte der Trichterbecherkultur sowie der kürzlich freigelegte Findling von Hüven und da wäre die die 1802/1852 erbaute Hüvener Mühle ist die letzte erhaltene kombinierte Wind- und Wassermühle in Europa. Sie ist betriebsbereit und könnte für den Vollkornbäcker Ahaus das Getreide mahlen.
Die Vollkornbäckerei Ahaus hat ihren Hauptsitz im Herzen des Emslands in der Hümmling-Gemeinde Hüven. Als Landbäckerei im Jahr 1929 von Hermann Ahaus gegründet, wird sie nunmehr in der dritten Generation geführt.
Dort wird das Hümmlinger Schwarzbrot gebacken, aus Roggenvollkornschrot, ohne Hefe, ohne Weizen, ohne Konservierungsstoffe und trotzdem 6 Monate haltbar. Die Bäckerei liegt im Zentrum, leider kann man in der Bäckerei nicht einkaufen, obwohl bei Golocal ja Öffnungszeiten eingetragen sind. Ich bekam das Brot der Bäckerei dann später im EDEKA Markt von Sögel. Dort gab es diverse Brote von der Vollkornbäckerei Ahaus, das Früchtebrot gab es dort aber nicht, das wollte meine Frau mitgebracht haben.
Daqs Schwarzbrot bekommt man auch in Ganderkesee bei EDEKA.
...”weniger
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