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„Im Erzgebirge gibt es sie eben noch: kleine, familiengeführte Konditoreien und Bäckereien. Dazu gehört
auch die alteingesessene Konditorei Willert, mittlerweile über 100 Jahre alt, nur wenige Schritte vom Marktplatz in Schneeberg entfernt. Genauer gesagt, es ist eine Konditorei mit angegliedertem Café. Was soll man lange sagen: das Brot ist hervorragend und der Kuchen einfach nur göttlich. Wie auch sonst im Erzgebirge wird hier noch Brot wirklich selbst gebacken, es schmeckt noch nach Brot und ist nicht ein wabbeliges Gebilde mit mehr Luft als Teig. Die Damen an der Theke sind sehr freundlich, aufmerksam und verstehen ganz offensichtlich auch etwas vom Fach. Auf meine Frage, was denn für die Gegend typisch sei, empfahlen sie mir die "Eierschecke" – ein mehrschichtiger Kuchen, vielleicht ein wenig vergleichbar einem flachen Quarkkuchen, mit einer dünnen dunklen Schaumschicht obendrauf. Und der Tip hatte es in sich: danach war jeder Tag während meines Aufenthaltes ein „Eierschecken-Tag“. Also diese Konditorei kann man nur empfehlen.
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„Nun bin ich seit 15 Jahren Wochenend-Schneeberger und war am Sonntag erstmals in der Konditorei WILLERT.
Die Außenwerbung machte mich darauf aufmerksam, dass dieses Geschäft auf eine 100-jährige Tradition zurückschaut, welches jetzt von der Jung-Konditormeisterin Susan Antoinette Willert geführt wird. Sehr geehrte Frau Willert, meine Gratulation zu diesem geschmackvoll und modern eingerichteten Konditoreigeschäfts und Cafés, welches, samt der sehr netten Damen hinter dem Tresen, den leckeren Torten und Kuchen, den handgefertigten Pralinen und Schokoladen, ein so einladendes Haus ist, welches meine Vorstellungen (hätte ich bereits welche gehabt) mehr als übertroffen hat.
Schon beim Betreten wird man von der sehr ansprechend präsentierten riesigen Auswahl der Köstlichkeiten aus Konditorei, Bäckerei und Confiserie gefangen und die Wahl fällt echt schwer. Diesmal habe ich die Tortenstückchen noch mit nach Hause zu meinen Gästen, welche ausnahmslos schwärmten, genommen. Nachdem ich mir nun ein Bild von dem gemütlichen, stilvoll eingerichtetem Haus gemacht habe, habe ich große Lust das nächste Wochenendkaffeetrinken in der Konditorei zu genießen.
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